胆结石不能吃什么食物

1.甜食

生活中的甜食随处可见，蛋糕、饼干、冰淇淋等等。这类食物不太适合胆结石患者食用，否则容易提高胆结石的发作危险，不利于病情控制。原因在于：当人摄入大量的糖分后，就会兴奋胰岛素分泌，加速胆积聚，进而引起胆分泌增加，容易形成结石。

2.高脂肪食物

如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛。

3.辛辣兴奋的食物

辛辣兴奋的食物也不太适合胆结石患者食用，比如辣椒、胡椒、咖喱、芥菜、五香粉等。当胆结石患者大量食用这类食物后，还可能会兴奋胆囊引起剧烈收缩，进而造成急性发作，出现腹部疼痛以及炎症等不适症状，加重病情。

4.高胆食物

对于胆结石患者来说，在平时应该尽量远离胆含量高的食物，比如动物肝、心、脑、肾等，以及松花蛋、蛋黄、鱼子及巧克力等。如果胆结石患者经常大量食用这类食物，就会增高血液和胆汁中的胆含量，进而容易结晶形成胆结石，因此不利于病情的控制和治果的巩固，甚至可能会加重病情。