北京丰益肛肠医院

中医认为，秋季是收敛、成熟的季节，对应于人体的脾胃系统。脾胃为后天之本，是气血生化之源，负责运化水谷精微，滋养全身。入秋后，天气渐凉，人们往往食欲增加，但脾胃功能若不加调养，易出现消化不好、气血不足、虚火上炎等问题。因此，合理饮食，特别是选择一些能够滋养脾胃的食物，对于维护身体健康至关重要。

1、南瓜：温中健脾，补血养颜

南瓜，又名倭瓜、金瓜，是秋季餐桌上的常客。其性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。

《本草纲目》记载：“南瓜性温，味甘，入脾胃经，能补中益气。”

南瓜富含β-胡萝卜素，能在体内转化为维生素A，有助于保护视力、增强免疫力；同时，南瓜中的果胶能吸附体内的重金属和部分农药残留，起到排毒作用。

此外，南瓜还含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘，对于改善脾胃功能大有裨益。

☆ 食用建议：南瓜粥、南瓜汤或蒸南瓜都是不错的选择。

2、山药：补脾益肺，固肾益精

山药，又名薯蓣，自古以来就是中医推崇的滋补佳品。其性平味甘，入脾、肺、肾经，具有健脾补肺、固肾益精、益气养阴的作用。

《神农本草经》将其列为上品，认为“久服耳目聪明，轻身不饥，延年”。

山药富含黏液蛋白，能有效降低血糖，预防心血管疾病；同时，山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于脾胃消化吸收，特别适合脾胃虚弱、食欲不振者食用。

☆ 食用建议：山药可炖汤、煮粥或清蒸，如山药排骨汤、山药薏米粥等，既美味又滋补。

3、莲藕：清热生津，健脾开胃

莲藕，作为秋季的时令蔬菜，不仅口感脆嫩，而且营养丰富。其性寒味甘，入心、脾、胃经，具有清热生津、凉血散瘀、健脾开胃的功效。

莲藕中含有丰富的膳食纤维、维生素C和钾元素，能促进肠道蠕动，帮助消化，同时还能降低血压，保护心血管健康。对于秋季因干燥引起的咽干口渴、脾胃虚弱等症状，莲藕有很好的缓解作用。

☆ 食用建议：莲藕可炒食、炖汤或凉拌，如莲藕排骨汤、清炒莲藕片等，都是秋季餐桌上的佳肴。

4、小米：和胃安眠，滋补强身

小米，又称粟米，是北方地区传统的粮食作物之一。其性凉味甘咸，入脾、胃、肾经，具有健脾和胃、清热解渴、安眠的功效。

《本草纲目》中提到，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。小米富含维生素B族、膳食纤维和矿物质，易于消化吸收，特别适合脾胃虚弱、消化不好及失眠者食用。小米中的色氨酸还能转化为血清素，有助于促进睡眠，改善睡眠质量。

☆ 食用建议：小米粥是较简单也是较直接的食用方式，可加入红枣、枸杞等食材增加风味和营养。

5、芋头：排浊补虚、散结通便

《随息居饮食谱》有云：“芋头，煮熟补虚涤垢，可荤可素。”芋头适于清理体内夏日遗留之垃圾，包括毒肿、湿气、痰湿等。

中医认为，芋头味甘、辛，性平，具消瘰散结、通便解毒、益气健脾、添精益髓之功。芋头入脾胃经，亦被称为“地下人参”，能健脾开胃、消食补虚。秋日肠胃不适、痰多、鼻炎，甚至心情郁结者，食芋头可补强脾胃，增强消化功能，使人胃口大开，消化力增，渐显“肥白”。

大鱼大肉之后，脾胃难免负担加重，此时食芋头较佳。

☆ 食用建议：脾胃虚弱者，推荐食用芋头粥，更易消化吸收。

北京丰益肛肠医院温馨提示：入秋后，通过合理饮食调养脾胃，是保持身体健康的关键。以上5种对脾胃好的食物，建议隔天食用一次，结合个人体质和口味偏好，灵活搭配，既能满足日常营养需求，又能有效预防和改善秋季常见的健康问题。