北京恩生堂刘家窑中医医院

北京心脑血管医院预约挂号：一说起心脑血管疾病大家都会认为是饮食和生活上不健康才会出现的疾病，甚至是因为吃的太好、逸导致的。事实也的确如此，饮食和生活习惯不适当，加速了血管老化，硬化，导致血脂高、血压高、冠心病等。但是其实饮食这个事情也是具有两面性的，一方面不健康的饮食会让血管变得不健康，另一方面健康的、正确合理的饮食可以帮助保持血管年轻，避免心脑血管疾病的发生。

那么，日常生活中的哪些食物可以帮助我们预防高血压，高血脂，冠心病等心血管和脑血管疾病?与此同时，我们应该怎样吃才能更健康?

吃五种食物可以预防心血管疾病

大蒜：大蒜是一种健康食品，可以去除有害心脏的胆;大蒜可以降低低密度脂蛋白(一种引起心脏病的物质);它还可以降低血小板的粘度，防止血液凝结，防止血栓的形成。

建议：每天至少吃1-3瓣大蒜，是未加工或无香味的大蒜，这对冠心病有预防作用。

大豆等豆类：豆类，特别是大豆，含有大量的亚麻二烯酸，能降低胆和血液粘度。大豆有助于降低血液中的胆水平，并且饱和脂肪酸含量低，仍然是人们心脏摄入高质量蛋白质的重要来源。

建议：将大豆浸泡一晚，然后用塑料袋将其晾干并冷冻。您可以随时制作各种菜肴，如煮豆，炒豆和豆汤。吃豆腐和喝豆浆是不错的选择。早餐喝豆浆也可以更好地补充燕麦片无法提供的营养。

鲑鱼等深海鱼：因为它含有大量的ω-3脂肪酸，所以鲑鱼可以很好地降低血压和血液粘度。每周吃两顿饭可使心脏病发作死亡的危险降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，它是一种非常强大的抗氧化剂。

建议：控制食用鱼时摄入玉米油、葵花籽油和豆油，因为这些油会抵消鱼对细胞的保护作用。

鸡蛋：鸡蛋味甘甜，具有滋阴润燥、益气养血等功效。它不仅富含蛋白质和八种需要氨基酸和维生素，而且营养价值高，还含有卵磷脂，能增强和改善记忆功能。现代实验研究证明，它具有清除胆、降低血脂、保护血管的作用。

建议：每天不超过2次，既不增加血脂损害，又能预防高血压、动脉粥样硬化等心血管疾病，也有利于老年性痴呆。

菠菜：菠菜含有叶黄素，叶酸，钾和纤维，帮助心脏保持健康状态。但只要你吃更多的蔬菜，它对心脏有很好的强效作用。

北京心脑血管医院预约挂号：建议：研究发现，每天吃两份半蔬菜的人比不吃蔬菜的人患心脏病的危险低25%。不要吃放久或腌制不好的菠菜，因为它会使亚盐含量大幅度增加，吃后有中毒的危险。