北京崇文中方中医医院

第二十一味药，人参，人参这一味药吵了上千年了，吵架吵了很久。

人参顾名思义，因为他这个根长的象人的形状，他就叫人参嘛。

过去我们关东，东北，包括朝鲜长人参，人参里面是以红参用，现代，外面很多很恶劣的，萝卜给你染色，然后给你弄干，根本是假的人参。

真确的人参拿起来切的时候，你在烘焙过以后，他拿起来很干很硬，你拿烤炉烤一下，他软掉了，开始切，切片的时候味道很呛鼻，个人参的味道很呛鼻，里面的确是暗红色的，高丽的红参。

人参价钱太贵，张仲景也用到人参，人参太贵的时候，我们用不起的时候我们用党参，用党参来取代人参。

本身神农本草经的原文说：人参味甘微寒，人参的性，药性有点寒，他的味道是干饴的味道，他主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气。

一般来说，到采收的时候，抓人参，抓新鲜的人参的时候都不用金属的刀去，因为金克木，都用竹刀。晒干了以后，等到统统风干了以后，你拿到手上，然后再辗转卖出来的时候，到你手上你拿来切，你切，用可以用钢刀切没有关系，在采收的时候要忌用钢刀，怕味道跑掉。

至于说神农本草经说，人形皆具者能做儿啼，我就没有听过，武侠小说看过，但没有听过，我也不晓得是真是假，都无所谓啦，意思是很神。

以后我们写地纪，我们到东北去看看。吉林辽宁，产的是的品质，长白山里面产的的品质。

你去找人参，一定会到树阴的地方、阴湿的地方去找人参，树根的旁边，三芽五叶——开出的是三根的枝芽，一个芽上面有五片叶子，人参果是红色的，看起来很像、类似像桑椹一样的小小一味人参果，三芽五叶。看人参，枝子不算，下面那个根就是人参。

当然传说很多啦，过去，也有人用独参汤，就是救逆的时候，单味一味人参去熬浓汤喝下去，补气嘛！补气。

人参是这个，大补元气的要药，你看它的主治：大补元气，功能治一切衰弱虚劳，补五脏——周身五脏的气，泻五脏的火。

因为它效益多但是功比较缓，力量速度比较慢。所以一般来说，人参因为药价，价钱会比较贵，我们用人参下去煮，煮完以后哦，药汤喝了，把人参再拿出来，把它夹出来吃掉，不要浪费掉了，你不会去拿甘草来吃吧？人参把它吃掉，人参很好吃，不要浪费掉。

我在用人参的时候，都是病人气血两虚，身体很虚弱的时候我们用人参，其他药还是一样。所以其他药可能我是用什么方子，用桂枝汤或者用四逆汤，很多重症的药那我会加点人参，因为他气血两虚，加点人参下去补他的气血。

过去大家因为人参是药王，它是很专业的药，你平常都吃人参，每天吃，这个因为家里有钱，每天吃人参鸡，或者是纯人参炖着汤喝，结果有一天你感冒了，药吃不到啊，就好像你吃抗生素一样，你每天吃抗生素，等到你真的需要抗生素的时候，不好！

那人参也是一样的，你每天平常没事吃人参，吃吃吃，等到我们真的需要人参的时候，糟糕！人参你吃下去，石沉大海，所以平常你不用吃人参，你们可以用药物上面的时候，看病人气血虚的时候，开人参给他吃，没有关系啊。

开人参你到药房去，他会跟你说，我们人参好几种啊？你要哪一种？红参！天下的都是红参！因为红参，就是高丽参，性温而且力量比较强，这是我们选用的它的核心。当然还有白参啊、沙参，很多的参啦，它的功能统统不太一样，但是我们选用的是以红参为主。

平常如果说，考试，很切身的考试，考大学考什么东西，你可以含人参，人参切片含在嘴巴里面，生津止渴，能够提神。所以含人参片比吃口香糖好，这样含着人参。

对啊，（口香糖）嘎嘎嘎咬着很难听对吧，就是含人参片含着好，要么很紧张考着——一吞！吞下去，到了对不对？说：老师，我人参到！中药你切薄片到，人参吞下去经过津液——口水一润泽，它会非常的滑，一下子就跑掉了，一下而已，你跳一跳就好。

所以说要小心，切片不要切太大，其实有的时候大片反而不住，因为吞不下去，小片反而住，所以看你个人啦，你白目了，我怎么办？这是基本上是这样子。

在介绍之前，大家看主治的地方，有一个人提出来说，他说人参，主治的人参除了为大补元气要药以外，它能治一切的衰弱痨瘵，通行周身补五脏的气，同时能够泻五脏的火，看起来好像是，你又是补又是泄，中药的好处就在这里，它是个综合。

以后我们会很多药的时候，真的我们在治疗主要的症状，他的次要的症状可能这个病人是下痢，另外一个病人，两个病人主证是一样的，结果这个病人副证，次要的症状是下痢，这个病人是便秘，结果你用主症的药，同样的药一下去的时候，他两个——便秘的人呢大便好了，下痢的人呢不下痢了，会有这种现象。

所以中药它有一个中和，不会过与不及，它会自然来调整，多余的排掉，不足的补上去，会有这种现象出现，所以并没有说是这个本草经里原文有这个矛盾。

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