肺结核不可忽视食疗作用

　　方四银耳鸽蛋羹

　　原料：取银耳20克，鸽蛋1个，冰糖少许。

　　制法：将银耳用清水浸泡20分钟后切碎。将银耳与400克水一同放入锅内，先用武火将水煮沸后加入冰糖，再用文火将银耳炖烂。将鸽蛋打开放入碗中搅匀。将碗放入另一锅中用文火蒸3分钟后取出。再将鸽蛋羹倒入银耳羹中，煮沸片刻即可食用。

　　功效：养阴润肺、益胃生津。

　　适应症：可用于治疗有干咳症状的肺结核病人。

　　方五萝卜羊肉汤

　　原料：取萝卜500克，羊肉250克。

　　制法：将羊肉洗净后去掉筋膜，切成块。然后将羊肉放入沸水中，焯一下后捞出沥水。将萝卜洗净后切成块。先将羊肉块放入砂锅中煮半小时，再加入萝卜块同煮至羊肉熟烂，加上调料后即可食用。

　　功效：解热毒、祛痰湿、益气理中、凉血止血。

　　适应症：可用于治疗久病体虚的肺结核病人。

　　方六三鲜汤

　　原料：取鲜梨2个，鲜藕(去皮)500克，柿饼(去蒂)1个，大枣(去核)10枚，鲜茅根50克。

　　制法：将上料用水泡过后，一同放入锅中，煮沸后再煮半小时即可食用。

　　功效：润肺、化痰、止血。

　　适应症：可用于治疗肺结核病人的痰中带血症。

　　方七大蒜粥

　　原料：取大蒜30克，粳米100克。

　　制法：将大蒜去皮，放入沸水锅中煮1分钟后捞出。将洗净的粳米倒入沸水锅中煮成粥。再将大蒜放回锅内与粥同煮片刻即可。

　　功效：解毒杀虫、下气健胃。

　　适应症：可用于治疗肺结核及急性菌痢。有慢性胃炎及消化性溃疡病者忌用此方。

　　方八黑豆松子粥

　　原料：取黑豆、松子仁、粳米各50克，蜂蜜适量。

　　制法：将松子仁研碎，将黑豆浸泡至膨胀。然后，将松子仁、黑豆与粳米一同放入锅内，加入适量的水共煮成粥。待粥熟后再调入适量的蜂蜜即可食用。

　　功效：补虚润肺、养液滑肠。

　　适应症：可用于治疗肺结核和肺燥引起的咳嗽、咯血，以及体弱早衰、慢性便秘、产后体虚、头晕目眩等病症。脾胃虚弱所致的腹泻者不宜使用此方。

　　方九杞枣木耳粥

　　原料：取枸杞、白木耳各10克，大枣5枚，粳米100克，冰糖适量。

　　制法：将白木耳用温水洗净泡好后撕成瓣状。将枸杞、粳米洗净。将大枣去核洗净。将上料除冰糖外，一同放入锅中，加入适量的水共煮成粥。待粥熟后，再加入冰糖稍煮片刻即可食用。

　　功效：滋肝养肺、补阴润燥。

　　适应症：可用于治疗有咳嗽、咯血、气喘等症状的阴虚型肺痨。有风寒表症者不宜使用此方。