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三种粗粮的营养吃法

http://www.qm120.com2009-03-06 17:15:19 来源:全民健康网作者:

关键字:营养 教你一手

   

     3、小米

  推荐理由:小米又称粟米,含有多种维生素、氨基酸(氨基酸食品)、脂肪碳水化合物,营养价值较高,尤其是胡萝卜素和维生素B1的含量更加高。对老弱病人和产妇来说,是最理想不过的滋补品。

  小米吃法:小米最常见的做法是熬粥,可以与各种粗粮搭配,做成不同风味的粥,有着很好的营养和药用功效。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。如南瓜小米粥,使用的材料有小米、水、南瓜等。先将南瓜切成2厘米厚的块,小米浸泡半小时后铺上南瓜,用电饭锅焖熟即可。由于南瓜水分比较多,烹调时注意不要放入过多的水,这种粥可以缓解人紧张的工作压力(压力食品)。

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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