美味私房菜之五彩豆丁

第一步

　　1：瘦肉洗净切丁，加入1/3汤匙海天特级金标生抽王、1/5汤匙盐、1/2汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和1汤匙生粉抓匀，腌制15分钟。

第二步

　　2：干香菇用清水泡发，去蒂切成丁；红萝卜去皮切成丁；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。

第三步

　　3：烧热2汤匙油，倒入瘦肉丁大火滑炒至肉色变白，盛起待用。