营养师教你春天排毒加减法
春天正是排毒天。万物生长之际,冷暖交替之时,积蓄一冬的体内养分,若不加快体内新陈代谢,就会有毒素在体内积淀。
坊间流传排毒方法五花八门,营养师却告诉我们:正确的排毒,无须靠断食!真正的美丽来自智慧,而非残忍。循科学做个排毒加减法,就足以让全身无毒一身轻,由内而外散发健康透亮!
Q:春天是排毒最佳时机?
A:整个冬季,加上很多节日如圣诞、新年、公司的annualdinner、农历新年、春茗和情人节等,气氛热烈,美食当前,容易吃得过多。而且此季吃的食物都是比较高脂肪、油腻及高糖的食物,所以现在到了春季,是时候重点排毒了!
如果从医学的角度分析,到了春季,由于气温上升,人的血液循环顺畅,新陈代谢活跃,汗水和皮脂分泌也开始旺盛,可以说是排毒的理想时机;但从营养学的角度来看,并不是说要在哪一个特定的时期排毒。只要前一段时间你自己的饮食不是很均衡,导致体内积聚了毒素,就应该要排毒了。
Q:毒素从何而来?
A:毒素是从体内积聚的脂肪,以及蛋白质、糖等物质在代谢过程中产生的。当体内毒素含量过高时,会令身体各个系统负荷过重而出现问题,如消化系统、分泌系统失调,甚至乎引致严重疾病。
Q:现在有种说法,肥胖不是吃得太多,而是排得太少。毒素积聚在体内,体内能量不够,就没有足够的力量排毒。所以排毒先多吃营养食物。这样排毒初期可能会稍微肥胖,但身体能量充足后就会开始排毒。你怎么看此观点?
A:我个人认为这个说法比较片面,只能在特定的条件下成立。归根结底,一个人之所以会肥胖,是因为你一天摄入的热量比你消耗的热量要多,过多的热量积聚在体内得不到消耗,就会转化为脂肪而储存在体内,从而形成肥胖。当然,吃得越多,引起肥胖的机会就越大了。但也要看吃的是什么食物较多,例如不放油的水煮青菜,或者很低热量的番茄,这些吃多了也不一定会引起肥胖。一斤番茄的热量才90卡路里,而且水分比较多,那计算一下,一天吃6斤的番茄,已经饱得你受不了了吧?但摄入的总热量却只有540kcal,肥胖从何而来呢?相反吃得少,反而会引起排得少或没得排等问题。
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