营养满满的宝宝平菇美食——宝宝平菇炖蛋

在宝宝的日常饮食中，平菇是一种非常有营养且富含多种矿物质的食材，它含有丰富的维生素B群和锌、铁等微量元素，有助于宝宝的生长发育，我们就来介绍一种营养满满的宝宝平菇美食——宝宝平菇炖蛋。

制作材料

主要材料：平菇、鸡蛋、蔬菜、宝宝酱油

制作步骤

1、将平菇洗净，切成薄片，用热水焯烫一下，捞出沥干水分备用。

2、将鸡蛋打散，加入适量温水和盐，搅拌均匀。

3、热锅凉油，放入葱花炒香，加入焯好的平菇，翻炒均匀。

4、将鸡蛋液均匀地倒入炒好的平菇中，小火慢炖，待表面凝固后，用筷子轻轻搅拌，让蛋液均匀分布。

5、加入切好的蔬菜丁，继续慢炖至熟透。

营养分析

宝宝平菇炖蛋不仅口感嫩滑，而且营养丰富，鸡蛋中含有丰富的蛋白质和卵磷脂，能够提供宝宝所需的营养物质，平菇中含有丰富的维生素和矿物质，有助于提高宝宝的免疫力，蔬菜的加入为这道菜增添了更多的营养和口感。

适合人群

宝宝平菇炖蛋适合6个月以上的宝宝食用，对于刚开始尝试蘑菇类辅食的宝宝来说，建议将平菇切成薄片并焯烫后使用，以降低过敏风险。

温馨提示

1、制作时可以根据宝宝的口味和喜好加入适量的宝宝酱油或盐调味。

2、炖蛋时要注意火候，避免过度炖煮导致口感变老。

3、宝宝的饮食要多样化，除了平菇炖蛋外，还可以搭配其他蔬菜、肉类等食材，以满足宝宝对各种营养的需求。

宝宝平菇炖蛋是一道营养丰富、美味可口的食物，适合作为宝宝的辅食之一，在制作过程中，家长要注意食材的处理和火候的控制，以确保宝宝的饮食安全和健康。