适合孕期控糖的食物，水果、蔬菜、全谷类食物低糖菜谱

孕妇高血糖通常与妊娠期糖尿病有关，通常是胰岛素分泌问题引起的，也可能是遗传因素。妊娠糖尿病是指妇女在妊娠期血糖升高，通常在妊娠晚期诊断，妊娠高血糖会增加妊娠并发症的发生，也会增加分娩困难，在此期间可以吃各种蔬菜、鱼虾、鸡胸肉等食物，控制血糖，本文还介绍了低糖食谱，非常值得一试。

适合孕期控糖的食物

孕妇高血糖是怀孕期间发生的糖尿病。如果不控制，对母亲和胎儿都非常危险。以下是高血糖孕妇的食物，有助于控制血糖水平：

1、高纤维食物

选择富含纤维的食物有助于稳定血糖水平。这些食物包括燕麦、糙米、全麦面包、全麦意大利面、豆类（如黑豆、鹰嘴豆、红豆）和各种蔬菜（如菠菜、西兰花、胡萝卜、苦瓜等）。

2、低糖水果

选择低糖水果有助于控制血糖升高。一些合适的水果包括葡萄柚、苹果、橙子、草莓、蓝莓和桃子。尽量避免香蕉、葡萄和菠萝等高糖水果。

3、健康蛋白质

摄入适量的健康蛋白质有助于控制血糖。选择瘦肉（如鸡肉、火鸡）、鱼（如鲑鱼、鳕鱼、鲈鱼）、豆类(如黑豆、鹰嘴豆、红豆)、富含蛋白质的乳制品(如低脂酸奶、希腊酸奶)和豆腐。

4、健康脂肪

摄入适量的健康脂肪有助于稳定血糖。选择橄榄油、亚麻籽油、鳄梨、坚果（如核桃、杏仁、腰果）和种子（如葵花籽、南瓜籽）。

5、优质碳水化合物

选择低GI（血糖指数）的碳水化合物可以减缓血糖升高。这包括糙米、燕麦、全麦面包、全麦面包和红薯。

推荐孕妇控糖菜谱

1、蒸鱼配蔬菜：将鱼片（如鳕鱼、鲑鱼）放入蒸锅中蒸，与花椰菜、西兰花、菠菜等绿叶蔬菜一起蒸。加入一些蒸鱼酱油或少量橄榄油；

2、烤鸡胸肉配彩椒：将鸡胸肉切成块，撒上盐、黑胡椒和少许橄榄油，在预热至200C的烤箱中烘烤约20-25分钟。同时将花椒切成条状，可生吃或稍煮，作为配菜；

3、蔬菜炒鸡蛋：将胡萝卜、花椰菜、青椒等彩色蔬菜切成小块，与鸡蛋一起炒。可以加入一些葱姜粉、盐和胡椒粉调味；

4、蔬菜水煮鸡胸肉：将鸡胸肉切成片，与花椰菜、蔬菜、胡萝卜等蔬菜一起放入沸水中煮熟。加入少许姜和蒜末；

5、素食炒饭：用糙米或糙米炒，加入胡萝卜、豌豆、胡椒粉、洋葱等丰富的蔬菜。加入少许低钠酱油和香料调味；

6、鲜虾炒菜：将鲜虾与豆类、西兰花、洋葱等蔬菜一起炒制，可加入一些蒜末、姜末、低钠酱油调味。

在制定饮食计划时，要根据个人情况和孕妇的健康状况进行适当的调整。如果孕妇患有妊娠期糖尿病或其他血糖控制的特殊需要，比较好咨询医生或营养师，以获得个性化的建议。总之，妊娠期糖尿病对孕妇和胎儿的健康有潜在的风险，因此对于高血糖或糖尿病的孕妇，日常营养需要严格遵守，避免出血血糖升高。