孕期的营养是孕妈必须要考虑的问题,如果胎儿营养过少就会引发发育受阻,此时就需要进行补胎的操作,但是很多的食物由于补胎效果太好,所以在长胎的同时也会增加孕妇的体重,所以最理想的状态就是在菜单中找全所有的营养,既能满足长胎的目的,也能控制好孕妈的体重。所以这时候的菜单就显得很重要了,常见的有水煮虾、猪肝瘦肉粥、红枣炖鸡汤等等,这些食物的营养元素都十分均衡,对于胎儿的成长和发育都有莫大的好处。
在所有长胎不长肉的孕期菜单中,都需要满足的一点是营养要均衡,既要保证营养元素要足够,同时也不能超标,所以一般情况下都是肉类食物和蔬菜类食物相结合,下面列举了一些常见的菜单以及做法,相信会对部分孕妇有所帮助:
材料:大虾:500克、姜、大蒜、辣椒、食用盐、鸡精、食用油
1、准备大虾,将其剥壳,去头,去虾线,洗净备用。
2、烧开一锅水,加入适量的食用盐,将大虾放入水中焯水,煮至虾变色,变红,熟透,捞出备用。
3、取一平底锅,加入适量的食用油,烧热后加入姜丝和大蒜片,炒香。
7、加入切段的辣椒和青蒜,继续翻炒。
5、将焯水好的大虾放入锅中,翻炒均匀。
6、加入适量的食用盐和鸡精,根据个人口味调整调味品的用量。
7、继续翻炒,使调料均匀裹在虾上,直至虾变得更加鲜亮。
8、关火,将水煮虾盛盘,即可享用。
二、猪肝瘦肉粥:
材料:猪肝:100克、瘦肉:100克、大米:1杯、姜块、食用盐、鸡精、食用油
1、将大米洗净,放入砂锅中加入适量的水,用中小火煮熟成粥状。
2、猪肝和瘦肉洗净,切成小块备用。
3、取一平底锅,加入适量的食用油,烧热后加入姜块炒香。
4、加入切好的猪肝和瘦肉,煎炒至变色。
5、将煎好的猪肝和瘦肉放入煮好的粥中,继续煮熟。
6、根据个人口味加入适量的食用盐和鸡精,搅拌均匀。
7、继续煮熟,直至粥的口感变得浓稠。
8、关火,将猪肝瘦肉粥盛入碗中,即可享用。
材料:鸡腿:1只、红枣:10-15颗、姜片、枸杞、盐
1、鸡腿洗净,切块备用。
2、锅中加入适量的水,放入鸡腿块,煮开后撇去浮沫。
3、将红枣洗净,剪去顶部的枣梗。
4、将红枣、姜片和枸杞放入煮鸡的锅中。
5、转小火炖煮1-2小时,直至鸡肉熟烂,红枣变软。
6、根据个人口味加入适量的盐调味。
7、关火,将炖好的红枣炖鸡汤盛入碗中,即可享用。
这些食物兼顾了营养的量和种类,所以不仅有着很好的长胎效果,而且由于种类繁多,也不会影响到孕妇的体重,非常适合胎儿偏小但孕妇不想增重的情况下食用
实际上长胎不长肉只是一个相对的说法,即使是配比再精准的菜单也不能完全做到二者兼具,只是在实际的应用中,可以尽可能地靠近此目的,所以除了要求孕期的女性要不挑食之外,还要注意食物种类的摄取。
通常情况下富含营养元素的食物无非两类,即肉类和蔬菜类,肉类会提供蛋白质,而蔬菜类可以补充维生素,但即使这么简单,对孕期挑食的女性来说也难以达成,所以尽可能地将这些食物进行加工来摄入,只要肉类和蔬菜的比例控制得当,长胎不长肉也可能成为现实。