吃完菠菜千万别碰5种食物，否则影响巨大

菠菜是很多人推崇的蔬菜之一，因为它可以很好的补充人体内的铁质，一年四季都可以吃，但是很多人不知道有些食物是不能和菠菜一起吃的。特别是在吃完菠菜后千万别碰5种食物，下面就来带大家详细了解下。

吃完菠菜千万别碰5种食物

1、牛奶

菠菜不宜与牛奶等含钙量高的食物同食。菠菜富含草酸，草酸离子在肠道内与钙结合后容易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，还容易形成结石。

2、韭菜

菠菜味甘，性寒，属于凉性食物，而韭菜性温，味辛，是进补食物。两者性质不同，效果相似。一个是凉的，一个是热的，两者相互影响，容易发生反应，容易导致消化不良和肠绞痛，所以菠菜和韭菜一起吃特别容易引起腹泻。

3、猪肝

猪肝含有大量的铜、铁等金属元素。和菠菜一起吃，容易破坏菠菜中维生素C的营养成分，还会阻碍人体对铁的吸收。另外生活中含铁较多的蛋黄、黄豆也不适合和菠菜一起吃。

4、鳝鱼

5、豆腐

日常生活中，很多朋友喜欢把菠菜和豆腐放在一起吃，却不知道菠菜中含有大量的叶绿素、铁、草酸等营养物质，豆腐中含有蛋白质、脂肪、钙等。朋友一起吃，菠菜中的草酸和豆腐中的钙会有沉淀，容易导致朋友患结石病。

菠菜营养价值很高，但是在烹饪的时候会产生大量的草酸盐，会造成结石。一般烹饪前用开水焯一下，减少草酸盐。菠菜中含有胡萝卜素，可促进新陈代谢，缓解视觉疲劳，预防夜盲症。还有大量的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，润肠通便。菠菜富含钙，会影响钙的吸收。不要和黄瓜一起吃，会导致黄瓜中的营养成分流失。