1黄芪当归炖鱼胶:配料:鱼胶、黄芪、当归、乌鸡、红枣、调味料。
练习:
1、将泡好的鱼胶洗净切段。
2、乌鸡切块,用清水洗净。将黄芪和当归洗净。
3、将鸡块、黄芪、当归放入炖锅内,倒入开水,炖1小时,再加入鱼胶、红枣炖30-40分钟,调味即可。
注意:制作全鸡时,建议将黄芪、当归、大枣放入鸡腔内,放入水中炖煮。
功效:具有补气养血、美容抗衰老、调经止痛的功效,适用于孕妇。
2华娇老鸽子汤
材料:老鸽子1只,鱼胶20克,红枣50克,冬虫夏草10克。
练习:
1、老鸽去皮,洗净,切块;大枣去核,用虫草洗净;
2、花胶遇水柔软;
3、将老鸽红枣、虫草花、姜片放入炖品中;然后加入泡好的口香糖,切成小块;
4、注入适量的水;
5、盖上盖子,放入有足够水的大锅中;
6、炖2小时;取出来,让它稍微冷却一下。
功效:具有暖宫作用,适用于有点宫寒的孕妇。
3鱼胶猪骨汤
材料:阿胶3块,猪骨2斤,香菇10朵,玉米1个,枸杞适量,姜3块,葱3根,盐适量,黄酒适量,胡椒粉适量。
练习:
1、先把胶水放冷水里三天,这个毛是根据你免费的胶水的粗细来定的;
2、阿胶做好之后,放入小锅中,加水煮沸。炒菜时加入米酒、姜片、葱段,主要是去除腥味。
3、将加工好的胶水撕成小块;
4、烧开水,把猪骨放进去,放入炖锅备用。
5、将香菇撕成碎片,玉米切成节,加入冷水和阿胶,水烧开后炖一个小时,然后将香菇、玉米、枸杞放入锅中炖半个小时,最后关火,加入盐和胡椒粉。
功效:本汤适用于健脾养血,补肾填精。
4鱼胶糯米枸杞粥
材料:鱼胶、糯米、枸杞、橘饼(切丝)各15-20g。
做法:将所有材料洗净,用高压锅煮熟,冰糖调味。
功效:美容养颜能健脾胃,补血益气,适合秋冬进补。孕妇和妇女比较好在怀孕后的下一个月食用,以滋补,增强活力,恢复健康。