给宝宝吃的鱼有三个特点,推荐选择汞少、刺少、DHA含量高这几种,选对吃对就能变聪明。选体型小的鱼,体型越大意味着年龄越大,体内蓄积的重金属也越多;相比淡水鱼,海水鱼的刺就更少一些,更是方便、适合宝宝食用的鱼类;选择富脂的海鱼,每周吃50~60g,就可以满足宝宝每天100mg的DHA需要量。一般来说宝宝在 7 个月左右就可以从开始添加鱼类辅食了。
宝宝适合吃的鱼
尽量选择体型小的鱼。一般来说凡是大型肉食型的鱼类,其中的重金属都会比较高,比如大眼金枪鱼、旗鱼、马林鱼、剑鱼、长寿鱼、方头鱼。同一种鱼,体型越大意味着年龄越大,体内蓄积的重金属也越多。注意:野生鱼,污染大,不要免费!野生鱼缺乏市场监管,更有可能因为环境不达标而聚集毒素,不比养殖鱼有保障。
淡水鱼中像鲤鱼、鲫鱼、花鲢、草鱼等一般刺就又小有多(小时候吃鲫鱼被卡过的童鞋请举手!);而鲈鱼、鲳鱼、鲶鱼、黑鱼等的刺就会相对大一些,也不会有小刺。相比淡水鱼,海水鱼的刺就更少一些,比如带鱼、鲅鱼、海鲈鱼、黄花鱼、石斑鱼、多宝鱼,基本不存在吃带鱼被刺卡住的问题吧。深海鱼则更是方便、适合宝宝食用的鱼类,比如大西洋鲑、真鳕鱼等基本上都没什么刺。
通常DHA含量较高的大多是富脂的海鱼,比如三文鱼。每周吃50~60g,就可以满足宝宝每天100mg的DHA需要量。海鱼中DHA含量较高的有秋刀鱼、三文鱼、鳕鱼、金枪鱼;带鱼、黄花鱼、鲳鱼的DHA含量相对低一些。除了海鱼外,一些常见的淡水鱼也含有DHA。水鱼中DHA含量较高的有黑鱼、鲫鱼、桂鱼、鲈鱼等。
一般来说宝宝在7个月左右,尝试了肉泥、肝泥等辅食之后,如宝宝海鲜高过敏风险的情况下,就可以从开始添加鱼类辅食了。从小小勺开始,观察宝宝反应2~3天,确认没有过敏反应,就可以放心给娃添加7个月到6岁的宝宝,每周大约吃 100g。为了保留营养,做法上也最建议清蒸或是水煮,尽量少油炸和烤制,因为很容易产生较多的过氧化物,也破坏了鱼肉本身的不饱和脂肪酸。
鱼眼中根本就不含维生素A、牛磺酸、抗氧化营养素等促进眼睛发育所需的成分。鱼眼睛没有明目的功效,之所以有这样的传说,是“以形补形”的想象而已,不要强迫宝宝吃鱼眼睛哦。