素食孕妈想要保证营养可以尝试多吃奶制品、多吃豆制品代替鱼类、选择全谷物粮食、鸡蛋、坚果等。粗粮中富含膳食纤维,可以通畅化气、清理废物,也可以为胎宝宝全面补充营养,富含钙和锌;豆制品富含维生素B12和维生素d,可以帮助孕妈代谢、细胞快速生长,能提供较大营养素;另外奶制品也是不错选择。
有些孕妈妈为了控制体重保持身材,拒绝吃肉。有些孕妈妈一直是素食主义,肉类鱼类统统拒绝。素食确实有很多好处,但并不适合每个人,特别是孕妈妈。孕妈妈处于代谢旺盛、细胞快速生长的时期,对营养素需求量较大,但一些人体生长发育所必需的营养素,如维生素B12和维生素D,几乎只存在于动物来源的食品中。
研究表明,怀孕期间吃素不会影响宝宝的健康,但素食者容易缺乏铁、锌、钙、维生素12等微量元素。素食妈妈在营养搭配上,要更加用心,把缺少的营养补起来。
怀孕期间,身体需要大量蛋白质,肉类是蛋白质的主要来源,乳制品和豆类制品中也含有大量蛋白质。所以素食妈妈可以从牛奶、鸡蛋、豆类食物中摄取蛋白质,这样就不会导致营养不均衡了。
1、多吃奶制品,每天喝250ml牛奶或125ml酸奶,或者吃一些奶酪;
2、多吃豆制品代替鱼类,比如豆腐干、豆腐、豆浆等,孕妇处于代谢旺盛、细胞快速生长的时期,对营养素需求量较大,但一些人体生长发育所必需的营养素,如维生素B12和维生素D,几乎只存在于动物来源的食品中;
3、选择全谷物粮食、鸡蛋、坚果,早餐增加全麦面包和麦片,每天坚持吃坚果,粗粮中富含膳食纤维,可以通畅化气、清理废物,帮主孕妈妈缓解便秘,粗粮中还有B12、B2、B6等B族维生素,为胎宝宝全面补充营养,坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸,钙和锌的含量也比较高。