黑豆泡醋的正确做法,黑豆泡醋的功效
黑豆是日常生活当中常见的食物,醋是十分常见的调味品。用醋泡黑豆是一种比较常见的吃法,很多人都喜欢这样吃。那么醋泡黑豆的正确做法与吃法是怎样的呢?
1、先挑选黑豆,之后洗干净,它的表皮会发皱。要晾干,比较好是用风筒吹,用冷风吹比较好,要让黑豆干透。
2、必须用纯米醋,一般就几块钱一瓶。
3、容器要干净,用大瓶子泡会有大量空气存在,比较好用小容器,让米醋基本满了容器才可以避免发霉。罐头瓶子也挺好的。容器放三分之二的黑点,倒入米醋,盖过黑豆,等黑豆涨满,再加入米醋,米醋要淹过黑点。
4、大概半斤黑豆,1斤醋就可以了。泡个10~20天就可以了。
醋泡黑豆的吃法
一般来说黑豆的降脂效果是不确切的,平时饮食要清淡,还要注意配合适当的锻炼,这样身体会更好。
服用方法:每天早晨空腹服10粒。有胃病者饭后服。为了不刺激口腔,服用前后可喝口温开水。
黑豆泡醋的功效
醋泡黑豆是用黑豆醋制作的一道家常菜,黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质,维生素,矿物质,有活血,利水,祛风,解毒之功效,用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆当中的花青素,有研究表明黑豆在ph值小于七的环境中,抗氧化能力的比较好,花青素更容易被人体吸收。
醋泡黑豆功效有补肾,减肥,明目,乌发,美白等。
醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方,醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。