每天坚持吃黑豆的好处,九度米醋泡黑豆怎么食用
黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑止人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。
黑豆营养丰富,其蛋白质的含量高于肉类、鸡蛋和牛奶,其他营养素含量也非常丰富。常吃黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老,特别是对高血压、心脏病,以及肝脏和动物等方面的疾病有好处。
从中医的角度讲,常吃黑豆既可以补充肾气,也可以补充肾阴。黑豆除了归肾经以外,还入脾经,有健脾益气的作用。另外黑豆还有祛水的作用,对一些水肿、面部红肿的人,长吃黑豆有很好的利水作用。不过,因为黑豆有补气的作用,平时消化不太好的人,容易胀气的人,还是应该少吃黑豆,或者不吃黑豆。
黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些,其功效主要表现为具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、养血通乳的作用。
九度米醋泡黑豆怎么食用
九度米醋是功能性醋,浓度非常高,人体是不能直接食用的。黑豆本身具有天然的甜味,与米醋浸泡后能中和掉大部分的酸性,所以泡出来的九度米醋泡黑豆味道醇和,比较好吃。九度米醋泡黑豆的食用方法直接吃黑豆。方法是每天早晨空腹服用。有胃病者可以选择在饭后服用。因为九度米醋的酸性大,为了不刺激口腔,服用前后可喝口温开水。
此外醋泡黑豆显著降压,且对治疗糖尿病、白发、过敏症等都有一定疗效。对于各种疾病的轻重,食用数量是不一样的。一般来说轻者一次服20~25粒;重者每次25~30粒,吃豆不喝醋。
不过具体的服用方法,还是建议亲们比较好咨询专业医师,因为每个人的身体状况不同,所以食用的量与方法也是有区别的。