蓝莓的健康益处与食疗方法，尽享抗氧化与养分的神奇功效

蓝莓，又称笃斯、黑豆树（大兴安岭）、都柿（大小兴安岭、伊春）、甸果、地果、龙果、蛤塘果（吉林）、讷日苏（蒙古族语）、吉厄特、吾格特（鄂伦春语）等，为杜鹃花科越橘属多年生低灌木，果实呈蓝色而得名。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，特别是花青素、黄酮类和多糖类化合物，具有良好的营养保健作用。此外蓝莓还具有防止脑神经老化、强心、延缓癌、软化血管、增强人体免疫等多种功效。

蓝莓的健康吃法有很多，下面为大家介绍几种常见的蓝莓养生吃法：

1、直接食用：将新鲜蓝莓洗净后，直接食用，既可以作为零食，也可以作为餐后水果食用。

2、蓝莓酱：将蓝莓洗净后，加入适量的糖，用搅拌机搅拌成浆状，然后密封保存，随时可以食用。

3、蓝莓果酱：将蓝莓洗净后，加入适量的糖，用搅拌机搅拌成浆状，然后将蓝莓浆倒入锅中，用中小火熬煮，待水分蒸发至糖溶化，即可关火，待凉后密封保存。

4、蓝莓果酱：将蓝莓洗净后，加入适量的糖，用搅拌机搅拌成浆状，然后将蓝莓浆倒入锅中，用中小火熬煮，待水分蒸发至糖溶化，即可关火，待凉后密封保存。

5、蓝莓果酱：将蓝莓洗净后，加入适量的糖，用搅拌机搅拌成浆状，然后将蓝莓浆倒入锅中，用中小火熬煮，待水分蒸发至糖溶化，即可关火，待凉后密封保存。

6、蓝莓果酱：将蓝莓洗净后，加入适量的糖，用搅拌机搅拌成浆状，然后将蓝莓浆倒入锅中，用中小火熬煮，待水分蒸发至糖溶化，即可关火，待凉后密封保存。

7、蓝莓果酱：将蓝莓洗净后，加入适量的糖，用搅拌机搅拌成浆状，然后将蓝莓浆倒入锅中，用中小火熬煮，待水分蒸发至糖溶化，即可关火，待凉后密封保存。

除了上述几种吃法，您还可以尝试制作各种蓝莓美食，如蓝莓蛋糕、蓝莓酸奶、蓝莓果汁等。

蓝莓具有丰富的营养价值，对于眼睛健康、心脏健康、免疫力、皮肤健康等方面都有很好的作用。然而蓝莓虽好，但也要注意适量食用，特别是对于腹泻、胃寒、胃酸以及不能和高钙的食物服用的人，应谨慎选择。