在食物中,海鲜对许多孕妇来说肯定是致命的诱惑,在怀孕期间总是忍不住想吃一口,但有少数孕妇总是担心怀孕,我还能像以前一样肆无忌惮地吃海鲜吗?读完以下提示后,放心但吃!
不同种类的海鲜有不同的营养价值
答:孕妇可以吃海鲜,富含蛋白质和矿物质,是孕期较好的营养补充来源。
海鲜包括更常见的鱼、虾、贝类等成分,味道丰富,肉美味,孕妇吃有很多好处,如海鱼富含DHA,鱼蛋白比传统肉蛋白颗粒小,更容易消化吸收,虾是很好的钙补充剂,孕妇可以经常吃。
DHA能促进胎儿发育
除上述海鲜品种外,还包括鲍鱼、海参、鱿鱼、牡蛎、墨鱼、带鱼等,有利于婴儿发育,含有各种氨基酸、不饱和脂肪酸可促进胎儿生长发育,特别是孕妇缺钙引起腿部抽筋或水肿,如无过敏症状,可放心吃。
此外鲍鱼中的矿物质元素具有清肝明目、降血压、延缓癌的作用。这段时间是雨季,准妈妈很容易咳嗽流鼻水,所以可以试试鲍鱼和青橄榄汤,连续几天可以有效缓解症状。
海鲜富含微量元素,有利于胎儿的生长发育,但孕妇应注意饮食,必须遵循科学饮食,不要盲目。
1、海鲜中的海鱼、虾、海带、紫菜可以放心食用。海鱼含有大量的DHA和EPA,对宝宝的大脑和眼睛发育起着至关重要的作用。此外还要注意一些不能食用的食物,如鲭鱼、鲨鱼、旗鱼和方头鱼,汞含量高;
二:除了鱼,还有一些海鲜在怀孕期间不能食用,如蟹、龟等。吃太多的蟹会引起腹泻,其中蟹钳坚决不能碰,其中含有一定的激素,效果像堕胎药;
三:吃海鲜时,首先要确保煮熟,不要吃生鱼片、虾,此外胃不适孕妇必须注意食用量,不要一次吃太多,如果有过敏史,不要吃。
一般来说秋天是吃海鲜的最佳季节。在此期间,鱼虾肉肥美,即每年9月和10月可以吃海鲜。立秋后,菊香蟹和牡蛎非常肥美,孕妇可以在此期间免费获取。
如果你想吃鱼,因为每年5月到8月是休渔期,所以你通常不能吃新鲜的海鱼。此外大闸蟹可以等到9月15日左右。这个季节是海蟹最肥、最嫩、最大、最厚的蟹钳。不过,孕妇要注意量,比较好不要吃蟹钳。
海鲜的做法多种多样,数不清,但有些不适合孕妇食用。这里有两种简单的食谱。简单易做对身体也有好处。
1、清蒸大龙虾
蒸笼用火蒸10分钟
材料:龙虾100克,姜5克,醋15克,芝麻油1克。
做法:先将大龙虾洗净放尿,然后用火蒸10分钟,姜切成蓉,掰开龙虾壳,取出肉切成块,加入适量调味料即可食用。
2、鲜虾芦笋
白虾去泥肠清洗干净,炒熟炒熟
材料:鲜白虾、芦笋、姜、蒜、盐。
做法:白虾去皮,去泥肠,洗净。将大蒜切成薄片和姜片备用。油热后,放入大蒜和姜片炒锅,倒入虾和芦笋,炒熟。
海鲜具有很高的营养价值。如果你把不同的食材放进去,营养成分就不一样了。以100克海虾营养成分表为例,供姐妹们参考。
成分 | 含量 | 成分 | 含量 |
热量 | 79 千卡 | 蛋白质 | 16、8 克 |
脂肪 | 0、6 克 | 碳水化合物 | 1、5 克 |
膳食纤维 | 3、5 克 | 维生素A | 8 微克 |
胡罗卜素 | 1、8 微克 | 视黄醇 | 79、3 微克 |
维生素C | 12 毫克 | 维生素e | 2、79 毫克 |
钠 | 302.2 毫克 | 钙 | 146 毫克 |
镁 | 46 毫克 | 铁 | 3 毫克 |
锰 | 0、11 毫克 | 锌 | 1、44 毫克 |
铜 | 0、44 毫克 | 磷 | 196 毫克 |
硒 | 56、41 微克 | 钾 | 228 毫克 |