为什么移植当天要空腹?手术需要全麻,麻醉后胃肠道功能降低,容易引起恶心、呕吐。呕吐时可能导致食物进入呼吸道,引发严重并发症。手术需要切开皮肤及器官,饱食时胃内压力增加,增加手术难度。移植当天为什么不能喝牛奶?原因解释麻醉后胃肠道功能降低牛奶易引起恶心、呕吐,加重术后不适。手术需要空腹防止手术中呕吐引发呼吸道并发症,确保手术顺利进行。术中需要切开组织饱食时胃内压力增加,增加手术风险。移植当天不宜喝牛奶,以确保手术顺利进行,减少并发症风险。