移植后可不可以吃扁豆？

肾移植术后，通常建议遵循营养均衡的饮食方案。扁豆是一种富含蛋白质、膳食纤维和维生素的健康食品，对于肾移植术后的恢复有益。但需注意，如果您曾有尿酸结石等问题，可能需要限制高嘌呤食物的摄入，扁豆可能含有较高的嘌呤。

肾移植术后饮食建议：

1. 多食用新鲜蔬菜和水果，尤其是富含维生素和抗氧化剂的品种。
2. 控制钠摄入，选择低盐食物，以帮助控制血压。
3. 限制高糖和高脂肪食物，以预防体重增加和心血管疾病。
4. 饮食中包含足够的蛋白质，但不要过量，以减轻肾脏负担。

扁豆的营养价值与适宜摄入量：

根据个人情况，可以适量食用扁豆，并结合其他食物，保持均衡饮食。如有任何疑问，应咨询医生或营养师的建议。

肾移植后可以继续享用扁豆，但需根据个人情况和医生建议调整摄入量，以确保饮食健康和肾脏功能稳定。