孕妇应该谨慎食用茭白。茭白含有一定的生物碱，可能对胎儿产生不利影响。怀孕期间，女性的身体需要特别小心对待，以确保胎儿的健康发育。孕妇比较好避免食用茭白，以免对胎儿造成不良影响。
患有胃肠道疾病的人也不宜食用茭白。茭白属于生冷性质的食物，对胃肠道有一定的刺激作用。如果一个人本身就有消化不良、胃溃疡等问题，食用茭白可能会加重病情，导致不适甚至恶化病情。
有些人体质特别虚弱，容易感冒或者经常出现疲劳乏力的情况，也比较好不要吃茭白。茭白虽然营养丰富，但是其中的生物碱和其他成分可能会对身体虚弱的人产生一定的负担，加重病情或者引发其他不适症状。
对于过敏体质的人来说，茭白可能会成为过敏原。茭白含有一些特殊的蛋白质和化学成分，对于某些人来说，可能会引发过敏反应，表现为皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。对于那些容易过敏的人来说，比较好避免食用茭白，以免引发过敏反应。
婴幼儿和小孩也不宜食用茭白。由于茭白的口感较为粗糙，婴幼儿和小孩的消化系统可能无法很好地处理，容易引发消化不良或者导致呕吐、腹泻等情况发生。家长们应该谨慎生孩子的饮食，避免让他们食用茭白等难以消化的食物。