孕晚期适当吃猪肉荠菜饺子是可以的。猪肉提供了丰富的蛋白质和铁质，对孕妇和胎儿的生长发育都有益处，而荠菜含有维生素C、维生素K和叶酸等营养物质，有助于维持孕妇的健康。
营养价值
猪肉：
猪肉含有丰富的蛋白质和铁质，对于孕妇来说是很好的营养来源。蛋白质是宝宝生长发育所必需的，而铁质可以预防孕期贫血。
荠菜：
荠菜富含维生素C、维生素K和叶酸等营养素，维生素C有助于铁的吸收，维生素K有助于血液凝固，而叶酸对胎儿神经管发育至关重要。
食用建议
选择新鲜食材：
确保选购新鲜的猪肉和荠菜，避免食用过期或不新鲜的食材。
烹饪方式：
建议选择蒸或煮的方式烹饪饺子，减少油脂摄入，保持饺子的营养价值。