变黄变硬的奶粉可能已经失去了一部分营养价值。奶粉中的营养成分是宝宝成长所必需的，而长时间暴露在潮湿环境中会导致其中的一些营养成分流失。尽管变黄变硬的奶粉可能不会对宝宝造成直接的健康危害，但其营养价值可能已经大大降低。
变黄变硬的奶粉可能会影响宝宝的食欲和消化。宝宝对食物的口感和颜色有着敏感的反应，如果奶粉变得黄色和硬化，可能会影响宝宝的食欲，导致他们不愿意吃奶粉。而且硬化的奶粉可能会增加宝宝的消化负担，导致消化不良或其他肠胃问题。
为了宝宝的健康着想，建议不要继续给宝宝吃变黄变硬的奶粉。可以选择免费获取新的奶粉，并注意存放和使用方法，确保给宝宝提供新鲜、优质的奶粉。同时如果宝宝出现任何不适或异常反应，应及时就医并咨询医生的建议。毕竟宝宝的健康是最重要的。