孕妇便秘可以通过增加膳食纤维来缓解。蔬菜是很好的选择，尤其是富含纤维的蔬菜，比如菠菜、胡萝卜和芹菜。
菠菜
菠菜是一种富含纤维和水分的绿叶蔬菜，有助于促进肠道蠕动，减轻便秘。可以生吃或烹饪，保持营养。
- 菠菜沙拉：配上番茄、黄瓜和橄榄油，健康又美味。
- 菠菜汁：搭配苹果或橙子，口感更佳。
尽量避免生吃大量菠菜，因为它可能含有一些抑止钙吸收的物质。
胡萝卜
胡萝卜含有丰富的膳食纤维和水分，有助于软化大便，促进排便。可以生吃或烹饪，营养更易吸收。
- 胡萝卜沙拉：搭配生菜、葡萄干和柠檬汁，口感清爽。
- 胡萝卜汤：与洋葱、土豆和番茄一起煮，营养又美味。
注意避免过量食用胡萝卜，因为其中的胡萝卜素可能导致维生素A过量。