豆类含有丰富的蛋白质、纤维和维生素，对身体健康有多种好处。它们是优质的蛋白质来源，有助于维持肌肉和组织的健康。此外，豆类还含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化系统健康，降低胆固醇水平，预防便秘等消化问题。
营养丰富
- 豆类含有丰富的植物蛋白，对于素食者来说是重要的蛋白质来源。
- 富含膳食纤维，有助于促进消化系统健康，降低胆固醇水平。
- 提供多种维生素和矿物质，如钾、镁、铁、锌等，有助于维持身体健康。
有助于健康管理
| 好处 | 具体作用 |
| 降低心血管疾病风险 | 豆类含有丰富的植物化学物质，如异黄酮和类黄酮，有助于降低心血管疾病的风险。 |
| 控制血糖水平 | 豆类的低血糖指数有助于稳定血糖水平，预防糖尿病。 |
| 促进饱腹感 | 由于豆类含有丰富的蛋白质和纤维，有助于增加饱腹感，控制摄食量。 |