鸡蛋面怎么做好吃？好吃的懒人面条做法

鸡蛋面怎么做好吃？好吃的懒人面条做法？ 锅里坐适量清水，水开后下入适量面条，煮熟后捞出盛入碗中，浇上西红柿鸡蛋卤子，一碗美味可口的西红柿鸡蛋打卤面就做好了。

鸡蛋面怎么做好吃

准备食材：西红柿两颗、鸡蛋四颗、大葱一段、大蒜两瓣、盐适量、生姜少许、生抽适量、鲜面条适量。

做法步骤：

1. 把鸡蛋四颗打在碗中，加入少许盐，用筷子朝一个方向搅拌，把蛋液充分打散。

2. 把西红柿清洗干净，用开水烫一下，剥去外皮后切成小丁放在碗中，加入两茶勺食用盐翻拌均匀，杀出西红柿中的水分。多加这一步，可以使西红柿快速出汤汁，使炒出来的西红柿卤子口感和味道更好一些。

3. 把大葱切成葱花、生姜切成姜末、大蒜剁成蒜末备用。

4. 炒锅里加入多一点的食用油，油温烧至六成热，把打散的鸡蛋液下入锅中，炒熟、炒散后盛出备用。

5. 锅里再加入适量食用油，油热后下入葱花和姜末炒香，然后把西红柿丁下入锅中翻炒，炒出西红柿的汤汁。

6. 炒出西红柿的汤汁后加入一碗清水，加入适量生抽、少许盐调味，大火烧开。

7. 加入适量水淀粉勾芡，把汤汁烧至粘稠状态。

8. 最后把提前炒好的鸡蛋下入锅中翻拌均匀，把蒜末加入锅中再翻拌几下即可关火。最后撒蒜末是提味的关键，一定不能少。鸡蛋下锅以后不能长时间煮，否则会产生蛋腥味。

好吃的懒人面条做法

一、鸡丝面

1、香菇洗净切片，洋葱切片，胡萝卜洗净切片，葱切片，面条放进沸水中煮8分熟捞起，用凉水冷却后加入香油拌开;

2、在一个小碗中将酱油、米酒、酱油和糖混合均匀，在另一个碗中，将切片鸡胸肉和2茶匙玉米淀粉、2茶匙的油混合在一起;

3、将炒锅烧干后，用高火将1汤匙油加热，先在锅中将鸡胸肉煎1分钟，然后翻炒几分钟，出锅，备用;

4、再加2汤匙油到炒锅中，加入香菇翻炒2分钟再加入洋葱、胡萝卜、白菜翻炒2分钟，再加入面条、鸡肉、葱和酱汁，继续翻炒2-3分钟，直到面条炒熟并且所有的材料混合在一起。

二、麻汁拌面

准备食材：手擀面，黄瓜，火腿肠，豆芽，胡萝卜，芝麻酱，盐，生抽。

做法：1.将黄瓜，胡萝卜，火腿肠切成细丝，胡萝卜丝和豆芽菜焯水煮熟。

2.碗内加入3勺芝麻酱，一勺生抽，半勺蚝油，3克盐，适量蒜末，小半碗清水，搅拌均匀，调成料汁备用。

3.面条煮熟后过凉，捞入碗内，加入准备好的蔬菜，浇上调好的芝麻酱汁，搅拌均匀，即可食用。

三、大葱酱面

1、葱切成葱末、面条煮至8成熟;

2、用中火将锅烧干，倒入油加热然后放入葱末，慢慢翻炒，一旦葱末变成金黄色，取出约一半葱，待用;

3、在锅中加入酱油和糖，用小火煮2分钟，直到开始冒泡，再将面条加进去拌匀，直到面条变得有嚼劲，出锅，放上炒熟的葱末或者可以根据自己的口味再加盐和醋就可以了。

做饭是比较麻烦的，毕竟要准备的东西多，所以很多人都会在家里准备面条，腹部饿的时候直接煮来吃就行，而且面条也比较容易烹饪，想要口感好一点的话可以加点配菜下去。