肉泥的其他做法，什么做肉泥汤才浓浓的？

肉泥的其他做法？什么做肉泥汤才浓浓的？此肉泥富含蛋白质、氨基酸、维生素以及钙、铁磷等微量元素，而且这些营养元素很容易被宝宝消化吸收。

肉泥的其他做法

除了纯肉泥外，我们还可以加入其他食材，使肉泥的营养更加丰富。下面就推荐肉泥的几种其他做法。

1.鸡肉蘑菇泥

食材：嫩鸡肉150g，新鲜蘑菇50g，精盐、香油、姜片、葱段等。

步骤：

(1)鸡肉洗好入锅，新鲜蘑菇洗净、切条再入锅，倒入少量清水，以及葱姜、少许盐。先用大火煮开，然后改小火炖至鸡肉变烂。

(2)捞出，将鸡肉和香菇碾压成泥，加入少许鸡汤、香油搅拌均匀。

功效：两种主要食材营养互补，动物和植物蛋白含量均较高，还富含维生素、脂肪、核酸类物质以及钙、铁、磷等微量元素，可以预防宝宝佝偻症。

3.豆腐鱼泥

食材：新鲜鱼肉150克，豆腐75克，豆油25克，精盐、白糖、番茄酱。

步骤：

(1)将鱼洗净，然后去皮，剔去鱼骨，片成鱼片;将豆腐切成片。

(2)锅里倒油，待油六成热时，放入鱼片煎至两面金黄，这时倒入少量清水、精盐、白糖、葱段、姜片和番茄酱。

(3)煮开后，倒入豆腐片，再煮至鱼肉熟烂、汤汁快干了为止，盛出鱼肉和豆腐，一起压成泥状即可。

什么做肉泥汤才浓浓的

炖肉泥汤的营养价值比较丰富，含有蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁等多种维生素和矿物质成分，还有适量的氨基酸，食用后可以为机体补充较为充足的营养，对促进身体发育，帮助修复受损细胞的更新和恢复有很好的功效，摄入体内之后可为机体的代谢提供能量，因此瘦肉汤可以有效提升免疫力。

而从中医学的角度来讲，肉泥汤可以入肾经补肾，帮助改善肾虚体弱、贫血头晕、营养不良等等症状。可滋阴润燥、补中益气，对于气血亏虚导致的周身无力和阴虚导致的大便干燥有很好的调节作用，还可强筋健骨，对于肝肾亏虚形成的腰膝酸软有辅助治疗作用。

但需要注意，经常喝这种肉泥汤，有可能会升高血压，建议不要喝特别多。

把瘦肉剁成肉泥，然后用适量生粉、盐、沙糖、酱油拌好，最后才放点油上去，再拌匀。把适量的水烧开，放一片姜片和几一小把的枸杞粒，再把肉泥放进去，把火改小点，慢火浸泡约10分钟就可以了，这样子的肉泥不但滑嫩还保持了肉味，汤还特别浓，挺不错的，大家可以试试。

从外面回来特别冷，这时候如果有一碗热腾腾的肉泥汤摆在我们面前，该是多么温馨的一件事啊。我们小时候肯定都喝过妈妈做的肉泥汤，那个浓郁的肉汤味道，全民在回忆里回荡，抚慰我们成年的心，每当遇到什么委屈的事情，只要想起妈妈的肉泥汤，就觉得什么都无所谓了。