板栗的营养价值，孕妇中期可以吃生板栗吗？

板栗的营养价值？孕妇中期可以吃生板栗吗？板栗含有柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭要低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病患者也是可以尝试品尝。为了减肥考虑，比较好在两餐之间食用板栗当作零食，或者做菜的时候把它当作一种主食性的成分添加进去。

板栗的营养价值

板栗属于坚果类，但是它又不像核桃、榛子、杏仁等富含油脂的坚果，它是富含淀粉比较高的坚果，干板栗的碳水化合物含量比较高，可以达到77%。鲜板栗的碳水化合物含量一般也不低，能有40%。蛋白质含量能有百分之四到五，维生素B1、B2含量也很丰富，每百克含有24毫克左右的维生素C，所以板栗的营养价值很丰富。

板栗所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，尤其是含钾很高。

板栗有健脾益气、补肾强心的作用，主治一些反胃、吐血、便血症状。

孕妇中期可以吃生板栗吗

生板栗是一种营养价值很高的食物，含有多种人体所必须的成分，如生板栗当中含有大量的蛋白质成分，能够补充人体所需要的多种氨基酸，提高孕妇的抵抗力。生板栗当中也含有丰富的叶酸和钾元素成分，可以补充胎儿对叶酸的需要，预防神经管畸形，也有助于促进孕妇的水分代谢，缓解水肿症状。

板栗中含有蛋白质、微量元素等，适量吃对孕妇和胎儿发育都有好处的。但是注意比较好不要过多的食用，因为淀粉含量比较高，也有一定的含糖量，如果吃多了会使血糖升高，容易影响宝宝发育。

由于生板栗属于一种不容易消化的食物，一次性吃太多的生板栗，通常会出现腹胀、腹痛等消化不良症状，所以平时消化功能不好的孕妇应当少吃生板栗，可以吃一些煮熟或者炒熟的板栗，但是也要注意，不要一次性吃的太多。

孕妇的饮食应当丰富多样化，尽量做到不偏食，不挑食，保证营养全面给予，也不能吃辛辣、刺激性的食物，如辣椒、尖椒。在怀孕期间也要定时的去医院进行检查，发现问题及时进行处理，能保证胎儿和孕妇的身体健康。

板栗是非常喜闻乐见的食物，很多人喜欢吃烤板栗，糖炒板栗。尤其是寒冷的冬天，来一颗热气腾腾的板栗，入口绵软，别提多好吃了。