月子期间喝的韭菜鸡血汤有哪些做法？

月子期间喝的韭菜鸡血汤是一款非常适合产妇食用的汤品，它不仅味道鲜美，而且具有很好的营养价值。下面就为大家介绍一下月子期间喝的韭菜鸡血汤的几种做法。

1.韭菜鸡血汤

材料：新鲜韭菜200克、去皮母鸡血100克、姜片适量、盐适量。

1. 将新鲜的韭菜洗净切段备用。
2. 将去皮的母鸡血洗净切小块备用。
3. 烧开一锅水，放入姜片焯水。
4. 然后加入切好的母鸡血，继续焯水3分钟。
5. 捞出母鸡血放入清水中漂洗干净。
6. 将焯过水的姜片和清洗干净的母鸡血一同放入锅中烧开。
7. 待汤煮沸后再加入切段好的韭菜。
8. 继续煮5分钟，加入适量的盐即可。

这道韭菜鸡血汤味道鲜美，营养丰富，对于产妇而言具有很好的滋补作用。

2.韭菜鸡血汤粥

材料：大米50克、新鲜韭菜200克、去皮母鸡血100克、姜片适量、盐适量。

1. 将大米洗净浸泡半小时备用。
2. 将新鲜的韭菜洗净切段备用。
3. 将去皮的母鸡血洗净切小块备用。
4. 烧开一锅水，放入姜片和浸泡好的大米煮成粥。
5. 待粥煮至稠状时，加入切好的母鸡血和切段好的韭菜。
6. 继续煮5分钟，加入适量的盐即可。

这款韭菜鸡血汤粥既有汤的鲜美，又加入了大米的粘稠口感，非常适合产妇进补。

3.韭菜鸡血汤煎蛋

材料：鸡蛋2个、新鲜韭菜200克、去皮母鸡血100克、盐适量。步骤：

1. 将新鲜的韭菜洗净切段备用。
2. 将去皮的母鸡血洗净切小块备用。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。
4. 烧热锅，倒入少许油，倒入打好的蛋液，摊成薄薄一层，煎至两面金黄取出备用。
5. 再重新烧开一锅水，放入切好的母鸡血和切段好的韭菜焯水。
6. 捞出焯过水的母鸡血和韭菜放在煎好的蛋上即可。

这道以韭菜鸡血汤为基础的煎蛋既保留了鲜美的口感，又增加了蛋的营养价值。

月子期间喝的韭菜鸡血汤具有很好的滋补作用，在产妇进补方面起到很大的帮助。无论是单纯的韭菜鸡血汤、搭配粥或者做成煎蛋，都能在味道和口感上给人不同的享受。在制作过程中要注意将食材焯水，这样能够去除一部分异味，并且保持食材的原汁原味。无论哪种做法，都需要适量添加盐调味，以提升整体口感。希望大家能够尝试并享受这款美味又营养的韭菜鸡血汤。