为什么崔玉涛认为一岁内的宝宝不吃蛋清呢？

为什么崔玉涛认为一岁内的宝宝不吃蛋清呢？崔玉涛是一位有名气的儿科医生，他认为一岁内的宝宝不应该食用蛋清。这是因为蛋白质是宝宝成长发育所必需的营养物质，但蛋白质中的蛋白酶抑止剂会对宝宝的消化系统产生不良影响，尤其是一岁以内的宝宝。

胰蛋白酶抑止剂影响消化

胰蛋白酶抑止剂是一种存在于动物性食品中的天然物质，如蛋白质、乳制品等。这些抑止剂能够干扰胰岛素分泌和胃肠道功能，从而影响到宝宝对食物的消化吸收。由于一岁内的婴儿消化系统尚未完全发育完善，摄入过多含有抑止剂的食物会增加其肠道负担，导致消化不良、腹泻等问题。

在一岁以内婴儿的免疫系统也较为脆弱，容易受到外界因素的影响。食用蛋清可能引发过敏反应，如呕吐、皮肤瘙痒等症状。因此为了保护宝宝的健康成长，崔玉涛建议家长们在一岁之前避免给宝宝食用蛋清。

一岁后可适量引入蛋清

随着宝宝的生长发育，消化系统逐渐健全，免疫力也增强了许多。一岁后，崔玉涛认为可以适量引入蛋清。

蛋白质是宝宝成长所必需的营养物质之一。其中的氨基酸是人体构建组织和合成酶的重要原料。适量摄入蛋白质有助于促进宝宝身高和体重的增长，并提供足够的能量支持日常活动。

在引入蛋清时家长们需要注意以下几点：

• 首次尝试时要观察是否出现过敏反应，如皮肤红肿、呼吸困难等症状。
• 切勿过量摄入，以免给宝宝的消化系统造成负担。一般来说每天10克左右的蛋白质摄入量是适宜的。
• 可以选择将蛋清煮熟或加工后食用，以降低抑止剂对消化的影响。

崔玉涛认为一岁内的宝宝不应该食用蛋清，因为其中的胰蛋白酶抑止剂会对宝宝的消化系统产生不良影响。一岁后，随着宝宝消化系统的发育和免疫力的增强，可以适量引入蛋清，并注意观察是否出现过敏反应。家长们在给宝宝提供营养时需谨慎选择食物，并遵循医生的建议，确保宝宝健康成长。