自制酸奶可以放几天-全脂乳粉做的酸奶有营养吗

自制酸奶可以放几天？全脂乳粉做的酸奶有营养吗？在冷藏条件下，自制酸奶三天内比较好喝完，最长可保存一周，但益生菌在三天后没有活性，也就是说喝了之后也没有什么营养。温度对保质期会有一定的影响，冬季室温与冰箱中较为适宜保存自制酸奶。不冷藏酸奶中的活性乳酸菌会大大减少，成为无活菌的酸性乳品，奶制品的营养价值随之降低。而且其中的一些有害的细菌也会开始繁殖，从而致使酸奶的质量变坏。

自制酸奶可以放几天

一般情况下，只要使用科学的方法自制酸奶，在冷藏的条件下，手工酸奶的保质期是5天以内。

倒不是说5天后就不能喝了，只是5天后里面的菌体就会活过来，酸奶的口感也就会随之变酸。而且，酸奶中的益生菌会随贮存时间的延长而逐渐减少，健康功能自然也大打折扣，我们自制酸奶就是要新鲜，新鲜的酸奶益生菌最多活性最强，保健功能也比较好。

全脂乳粉做的酸奶有营养吗

有。用全脂乳粉制作而成的酸奶，其实营养价值更高，更利于我们的身体健康，还有养生保健

过程：原料：纯牛奶500ml(奶粉冲的也可以，全脂甜奶粉冲的不行，比较好是无糖全脂奶粉)原味酸奶125ml(作菌种用，一定要是原味的)工具：电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉(也可以用其它方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握)将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒将杯子取出倒入牛奶(7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒)，将牛奶放入微波炉加热，以手模杯壁不烫手为度。 如果是塑料袋装的牛奶，比较好煮开后晾至不烫手，再做下一步。在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其它保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。 8-10小时后，低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了~

很多人很喜欢喝酸奶，尤其是女孩子。去免费酸奶可能更方便，但是却没有自己做的那么有趣。一些人会自己动手做酸奶，但是做酸奶的原料是什么，也就是说，用什么样的原料来做酸奶更有营养呢，有人就问用全脂乳粉做酸奶会不会没有营养，今天我们就一起看一看用全脂乳粉做酸奶有没有营养的问题。