一般来说,动物性蛋白质所含有的必需氨基酸种类和比例与人体比较相似,营养价值相对较高。含蛋白质较高的动物类食物包括牛奶、奶酪、牛肉、猪肉、鸡肉、鸭蛋、鱼、虾、蟹等,植物性食物包括黄豆、黑豆、大青豆、芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等。
蛋白质含量高的食物排行榜
人体所需营养都是靠食物来获得,不管是身怀六甲的孕妇还是嗷嗷待哺的小宝宝,都需要补充足够的营养才能满足身体所需。蛋白质是日常所需的营养元素之一,很多食物里面都含有蛋白质。那究竟哪些食物里的蛋白质含量比较高呢?一起来看看蛋白质含量高的食物排行榜吧。
排名 | 食物名称 | 每100克蛋白质含量 |
骆驼掌 | 72.8克 | |
墨鱼干 | 65.3克 | |
鱿鱼干 | 60克 | |
豆腐丝干 | 57.7克 | |
扇贝 | 55.6克 | |
奶酪干 | 55.1克 | |
奶豆腐 | 53.7克 | |
海参 | 50.2克 | |
蛏干 | 46.5克 | |
鱼片干 | 46.1克 |
蛋白质含量高的食物类别
1.肉类食物
牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鹌鹑肉等,这些动物肉类的食物都含有丰富蛋白质。
2.奶类食物以及奶制品
牛奶、羊奶、马奶这些奶中也含有丰富的蛋白质,其中牛奶的蛋白质含量是比较高的。最为丰富。牛奶不仅可以帮助补充蛋白质,同时还能补充钙质,经常饮用好处很大。
3.蛋类食物
无论是鸡蛋、鸭蛋还是鹌鹑蛋,其中蛋黄中所含有的蛋白质都比较高。虽然说蛋黄中的蛋白质含量非常高,但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇,所以注意不要过量食用。
4.大豆类以和豆制品
在植物蛋白中比较好的是大豆蛋白,非常容易被人体消化吸收,因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。
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