面条卤的各种做法，做面条卤怎么做好吃？

面条卤的各种做法？做面条卤怎么做好吃？ 倒入热水没过所有材料，加入盐，鸡精调味，小火炖五分钟，淋入淀粉水，汤汁粘稠后出锅。用来拌面，味道超级棒。

面条卤的各种做法

方法一：

食材

五花肉500g剁碎、六必居黄酱1袋、清水150ml、大葱一根、老抽1勺、豆芽200g、黄瓜一根、蒜适量、醋适量、面条适量

做法：

1、将黄酱与老抽放在一个大碗内，加清水搅拌均匀，葱切末

2、锅中放油(比炒菜油稍多一点)，烧热放葱花爆香

3、加入猪肉末翻炒至变色

4、加入调好的酱，小火慢熬七八分钟即可(注意不要糊了)

5、绿豆芽入沸水焯至断生捞出铺底，黄瓜切丝，大蒜切末备用

6、盛出面条放入黄瓜丝、酱、蒜末、少许醋就可以享用喽~

方法二：

1. 热锅凉油，油烧热下五花肉丁翻炒，变色后加入少量老抽，醋，料酒，翻炒翻炒均匀加入葱花蒜末煸炒。

2. 倒入胡萝卜丁和土豆丁，翻炒两三分钟。

做面条卤怎么做好吃

一、豆腐片粉卤

原料：花生米、豆腐、片粉、木耳、醋、酱油、油。

做法步骤：

第一步、把花生米，木耳提前泡好备用。

第2步、片粉，豆腐切丁。木耳切丝。

第3步、在炒锅中放少许油，待热放葱炝锅，放盐，醋，酱油，适量就可以。再放水少许，放入花生米(水放多了汤就多了，也就稀了，不过谁做也没有那么的准，太稀了的话，可以在起锅前，淋一个鸡蛋)。

第4步、待水开了，再放入豆腐，片粉，木耳，烧开后一分钟就可以起锅啦！

二、鸡蛋豆酱卤

所用到的食材有：鸡蛋，葱花，尖椒，花椒面，甜面酱，黄豆酱，味精，盐，鸡精，香油。

1、先拿几个鸡蛋打散，放到碗里，搅拌均匀。准备一个碗，按照1:1的比例放入黄豆酱和甜面酱，

2、喜欢咸口的朋友可以多放点黄豆酱。然后加点水，搅拌均匀，备用。葱花，尖椒都切碎，备用。锅里加油，油热后倒入鸡蛋，炒好以后，放入葱花，尖椒，翻炒一会，倒入调好的酱料。

3、加点料酒，盐，鸡精，花椒面，味精，煮开后，小火慢慢熬一会，煮到浓稠后就可以关火了。锅里加水，煮点面条，过凉水捞出，浇上鸡蛋卤。

面条的吃法有很多，可以直接拌着吃，也可以做成汤面或者卤面等，只要是合适的方式就行，一般在面条里加点配菜就不用担心营养的问题，有些人喜欢吃面条卤，却不知道怎么做，做面条卤怎么做好吃呢，我们来了解下。