儿菜的家常做法
1、白灼儿菜
食材:儿菜、酱油、红油、葱花。
做法:
1)儿菜剥皮后清洗干净;
2)然后全部对半切开,切成小块;
3)锅中放入适量水,烧开后倒入切好的儿菜;
4)上锅煮5-10分钟左右,筷子能轻松的插进即可出锅。
蘸碟:碗里加入酱油、红油、盐、鸡精、辣椒、葱花(可根据自身口味放入相应作料),搅拌均匀即可开吃。
2、炝炒儿菜
食材:儿菜、干辣椒、花椒、盐、食用油。
做法:
1)先将把儿菜一个个的掰下来,然后去皮;
2)然后清洗干净,切成薄片,干辣椒切成段备用;
3)锅内倒食用油,油温烧热之后把干辣椒和花椒放进去炒香;
4)炒香之后把儿菜倒入锅中开始翻炒,翻炒片刻直至炒熟后加上适量的盐,翻炒均匀就可以出锅。
3、儿菜炒腊肉
食材:儿菜、腊肉、姜、蒜、盐、鸡精、生抽。
做法:
1)腊肉清洗干净,放入锅中稍煮片刻;
2)随后取出晾凉,晾凉后切成片备用;
3)儿菜去皮清净切成片,姜、蒜切片备用;
4)锅烧热,将腊肉倒进去翻炒,炒出油后把将姜蒜倒进去爆出香味;
5)然后将腊肉移至一旁,倒入儿菜进行翻炒;
6)翻炒片刻放入适量盐,然后将腊肉和儿菜一起翻炒;
7)儿菜炒软之后加适量的盐、鸡精、生抽,炒匀后即可出锅。
儿菜又称娃娃菜,是一种生长非常奇特的蔬菜,幼苗生长到一定阶段,从叶腋处长出的芽不断膨大,这种蔬菜主要分布于四川、重庆等地区。那么正在备孕能吃儿菜吗?下面就由来为大家讲述这一问题。
备孕可以适量吃些儿菜
儿菜中含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、矿物质等营养元素,适量食用有利于促进身体健康,可起到养护肠胃、止渴利尿、清热解毒、防癌延缓癌等作用。
对于备孕夫妻而言,适量食用儿菜也是非常好的,有利于身体营养物质的补充,还能促进消化、帮助排便等。但任何食物都应遵循适量的原则进行,以免过量摄入造成身体不适。
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