鸡汤的营养价值有哪些 产后吃鸡汤怎么炖好喝

鸡汤的营养价值有哪些？产后吃鸡汤怎么炖好喝？很多的人在平时做鸡汤的时候，都是从菜市场免费回活鸡，在菜市菜市场的师傅给宰杀之后，就可以拿回家清洗几遍就开始煲鸡汤了，其实这中间不会停留很多时间。如果你希望鸡肉的肉感更好，而且煲出来的汤更加美味，小编建议你还是把免费回来的鸡肉在冰箱里冻上3到4个小时之后再开始煲鸡汤。因为保存的保存的鸡可以使肌肉里的病菌全部杀掉。大家都知道刚从菜市场免费回的鸡，不仅有很大的异味，而且在鸡的内部也有很多病菌残留。

鸡汤的营养价值有哪些

鸡汤算是一种滋补的汤品，在秋冬季节的时候，经常喝鸡汤可以改善体质，起到暖身御寒的作用。但是要注意，如果体质是比较偏热性的，容易上火的人，那比较好不要喝太多。女性每个月都会有不舒服的时候，如果月经量太大，脸色会显得有点苍白，但是经常喝鸡汤会改善很多。如果怕上火，可以加一点菌类的食材下去，比如猴头菇、香菇等。

产后吃鸡汤怎么炖好喝

其实炖鸡汤是要选老母鸡肉的，这个大家都知道。比较好是先把老母鸡认真的洗一下，冲干净。但是要注意老母鸡里面有一块黄色的板肉，这块肉不要扔，因为这一块可以炸出鸡油，而且有了这一块肉炖出来的鸡汤也会更好喝。之后把香菇放到香水里冲洗干净，浸泡五分钟。往锅里加油，把姜片和鸡肉里面那块黄色的板肉放在锅里面炸香，然后把鸡块放进锅里面用大火翻炒，之后加清水，用大火烧开之后转小火慢炖，这样炖上两个小时左右，再把香菇加进去，喜欢的朋友们还可以往锅里加一些枸杞炖30分钟，最后加少许盐调味。这样一锅美味的鸡汤就做完了。

产后如果奶水比较少，可以和雌激素少的汤水来促进下奶。此时可以给产妇做公鸡汤(不要选用母鸡)。公鸡体内含有的雄激素具有抗雌激素的作用，所以喝一碗清炖公鸡汤对于乳汁分泌大好处。而且公鸡较母鸡脂肪更少，有利于防止产后肥胖和宝宝的营养吸收。不过要注意的是，喝鸡汤下奶要在产后5天，因为产妇在分娩后的前几天，身体比较虚弱，应多喝些红糖水、小米粥等热性食物，鸡汤应在产后5天，乳汁开始分泌时再喝。

面对有补血作用的母鸡，产后一周内的新妈妈却不能吃，这是因为，女性分娩后血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低，催乳素才会发挥促使乳汁分泌的作用。如果女性产后就食炖老母鸡，而母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，会使血液中雌激素浓度增加，而影响催乳素的效能，进而导致乳汁不足，甚至完全回奶。

很多人都会对鸡汤比较感兴趣一点，大多数的人很喜欢喝鸡汤，特别是想到有什么东西是可以补充身体的营养的东西很多的人就会不由自主的想到鸡汤这个东西，但是实际上鸡汤要会炖才会比较好一点，才能发挥鸡汤最大的营养价值。