面条菜的功效与作用？黄豆酱拌面条的做法？在面条菜这种植物中含有的一些营养也是很多的，比如维生素，矿物质微量元素的都比较的充足，而且也比较均衡，所以选择吃面条，在这种食材也是可以为身体补充很多营养和能量的，而且这些营养和能量正好是人体健康所必需的，因此对于那些缺乏营养的人是完全可以选择吃面条菜来进行供给的。
面条菜的功效与作用
1、减肥：随着社会的进步，人们的饮食也越来越复杂，因此便秘和肥胖这两种比较常见的症状应运而生。面条菜中含有比较丰富的植物纤维素能很好的清理肠道中积累的垃圾和毒素，能有效的缩短便秘时间，另外面条菜中的热量比较低，而且脂肪的含量更低，因此也能起到很好的减肥效果。
2、促进消化：面条菜中含有比较丰富的天然植物纤维素及一些比较天然的酸性物质，不但可以有效的促进肠胃蠕动，还能提高人体的新陈代谢。平时吃的话不仅能促进消化，还能很好的预防腹胀及一些食欲不振等不良的症状。
3、润肺止咳：众所周知面条菜也可以入药食用，性寒味涩，对于一些气管炎、肺炎及咳嗽有痰等现象通过服用面条菜能起到很好的润肺止咳的功效。
4、凉血止血：人们出现吐血或者便血等现象，用面条菜水煎服用能起到很快的止血效果。另外如果出现外伤出血的话，面条菜也能起到很好的止血效果，首先将面条菜晒干后研磨成粉末状，然后直接外敷在伤口处能立即止血。
面条菜是属于石竹科的一种植物，也是一年生长的草本植物，面条菜的叶子是长椭圆形状的，长度大约在6~8毫米左右，宽度在2~3毫米左右，前端是比较尖锐的，子叶柄比较短。整棵面条菜是比较直的，高度大概在15~60厘米左右。面条菜不仅是一种形态比较特殊的植物，也是一种可以用来食用的蔬菜。
黄豆酱拌面条的做法
所有的主材：面条、胡萝卜、黄瓜、洋葱、黄豆酱准备好。
胡萝卜、黄瓜、洋葱切丝备用，水开后下面，煮的时候加少许盐，出锅后面条不那么容易粘在一起。
煮熟的面条捞出沥干水分备用，把胡萝卜、黄瓜、洋葱过水，立即捞出。
4将过水的蔬菜、盐、生抽、蚝油、黄豆酱与面条拌匀，这道美味的黄豆酱拌面就完成了。
筋道的面条营养高
一般来讲，口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。
面条适合温着吃
面的吃法丰富多样，有过水凉面，也有温度极高的油泼面，不应为了贪图凉爽和刺激吃过凉或过热的面。太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收，大部分时间，吃碗温乎乎的面最合适。
“原汤化原食”有道理
传统饮食中有“原汤化原食”的说法。人们在吃完面、水饺或元宵后，都要喝点原汤。从营养学观点来看，这样做是有道理的。煮淀粉类食物时，其表面的淀粉会散落到汤中，当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。而且面汤中含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏，也可帮助消化食物，所以喝原汤可以帮助减少积食。
在制作面条的时候可以添加一些其他的调料，比如说可以加入黄豆酱，黄豆酱拌面条是简单又快捷的一种制作方式。
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