泡菜有什么营养价值？孕妇可以吃泡菜嘛？

泡菜有什么营养价值？孕妇可以吃泡菜嘛？经常吃泡菜可以有效的促进身体的代谢，由于泡菜里面添加有辣椒，可以促进分泌胃液，并且能够起到帮助消化的作用。由于泡菜是经过发酵而成的蔬菜，所以里面纤维含量是比较丰富的，经常吃泡菜，可以补充肠道的益生菌，并且可以起到帮助消化的作用。此外，能量较低。肥胖或三高患者可以食用，有很好的减肥作用。泡菜口味独特，可以提高人的食欲。

泡菜有什么营养价值

泡菜的功效和作用是比较多的，可以起到开胃健食、保护肠道的作用。由于经过乳酸菌的发酵之后的生菜吃起来微酸可以起到帮助消化的作用，而且泡菜里面富含有乳酸，能够刺激消化腺的分泌消化液，同时可帮助食物的消化和吸收。经常吃泡菜能够抑止肠道中的致病菌，并且能够降低胃肠道疾病的概率，还可增强身体免疫力。

孕妇可以吃泡菜嘛

孕妇是不建议食用泡菜的，泡菜具有着独特的口感，在孕期的时候有很多女性，尤其是在怀孕早期出现恶心、呕吐、食欲不振、厌油腻的现象，甚至会有一些孕妇喜食酸物，这时候适当的食用泡菜，可以起到刺激唾液以及刺液胃液分泌的功能，因此能够在很大程度上缓解上述的不适早孕反应，甚至还能够起到促进食欲的疗效。但是需要承认的，尽管泡菜有着一定的营养元素，比如由于发酵，会让人体更容易吸收泡菜中所含有的矿物质元素，甚至含有很多的碳水化合物、氨基酸等。

由于在泡菜制作的过程中，一方面要加入比较多的钠元素，这时就有可能会增加很多，在怀孕的时候比较容易出现的水肿现象，另一方面泡菜中的亚硝酸盐含量也是比较高的。在孕期更加提倡营养的均衡，而且应当摄入更为健康的物质，尽量的减少有可能会对胎儿生长发育，造成不良影响的元素，比如在泡菜中比较容易出现的亚硝酸盐，就有可能会对孕妇自身的健康以及胎儿发生不利影响，因此建议孕期尽量少食用泡菜。

泡菜是非常好吃的一种食物，可以起到提振食欲的作用，因此很多人都喜欢吃泡菜。女性在怀孕以后，在饮食上需要注意饮食均衡，同时也有一些饮食禁忌是需要注意的，有的东西吃了会不利于宝宝的成长发育。