西红柿炒鸡蛋的营养价值，孕妇可以吃西红柿炒鸡蛋吗？

西红柿炒鸡蛋的营养价值？孕妇可以吃西红柿炒鸡蛋吗？鸡蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的做用。

西红柿炒鸡蛋的营养价值

西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，番茄红素具有独特的抗氧化能力。西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得形成，有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价的蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类等，对神经系统和身体发育有非常好的作用，非常受孩子和老人的喜爱。

孕妇可以吃西红柿炒鸡蛋吗

孕妇可以吃西红柿炒鸡蛋，西红柿既能生吃，也能够做菜，富含大量的维生素c维生素b以及纤维素等成分，可以增强体质，也可以起到刺激食欲，开胃的作用。鸡蛋主要是富含高蛋白质以及铁钙等微量元素等，营养价值比较高，所以孕妇吃西红柿炒鸡蛋，可以补充营养，对于胎儿的生长发育也是有好处的。

常吃番茄炒蛋受益的不仅是孕妇自身，腹部里的小宝宝也会得到好处，因为番茄炒蛋能够帮助宝宝发育。鸡蛋中含有丰富的dha和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，鸡蛋还具有提高记忆力的功效。所以孕妈们可以常吃番茄炒蛋，促进宝宝发育。

西红柿炒鸡蛋的搭配禁忌如下：

1. 吃完西红柿炒鸡蛋后不要立即吃糖，糖会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。

2. 吃完西红柿炒鸡蛋后不要立即吃消炎药，因为鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担，相对对药效有影响，特别是脂肪泻。

3. 西红柿炒鸡蛋不宜和青瓜，黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。

西红柿炒鸡蛋是一道非常家常的鲁菜，烹调方式简单，味道又酸甜可口，因此深受大众所喜爱。不过这道菜肴虽然营养美味，可依旧有一些人群并不适合食用，比如胃寒的人吃了就容易引起胃部不适。