婴儿添加蛋黄泥的作用，蛋黄泥怎么喂孩子比较好？

婴儿添加蛋黄泥的作用？蛋黄泥怎么喂孩子比较好？鸡蛋蛋黄约占鸡蛋重量的32%.蛋黄中不仅含铁丰富，而且各种维生素的含量也较蛋白多。因此，给宝宝添加蛋黄不仅可补充铁，而且还能提供大量的维生素。添加蛋黄的方法：将整个鸡蛋煮熟，剥壳去蛋白，取出蛋黄，然后将蛋黄研成粉。开始时每天喂1/16只，以后逐渐增加到1/8、1/4、1/2，直至整个蛋黄，以便使孩子的胃肠道有一个适应过程。蛋黄粉可用开水调和，在两次喂奶中间喂给孩子吃;也可直接放人奶糕中，做成蛋黄奶糕给宝宝吃;6个月左右可改食蛋花粥，7~8个月时就可吃全蛋了。

婴儿添加蛋黄泥的作用

蛋黄辅食的营养价值极高，婴儿食用蛋黄，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋黄中的营养成分容易被吸收，对于只吃奶的婴儿来说，是非常必需的。

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力。

适用人群

一般人均可食用

1. 适宜婴幼儿、老人、病人;

2. 哮喘患者、高胆固醇者忌吃(或少吃)鸡蛋黄;胃功能不全的儿童及皮肤生疮化脓的儿童也不宜多吃。

3蛋黄是婴儿补铁的佳品

蛋黄泥怎么喂孩子比较好

材料：蛋黄1颗

做法：

将鸡蛋放在电热锅蒸熟或者置入清水中煮熟，取出蛋黄，用汤匙压碎，加入少许开水就可以喂食。

也可将蛋黄泥用牛奶，米汤，菜水等调成糊状，即可食用。

食用方法：适合做为早餐、中餐、晚餐、零食食用。

相关人群：适宜6个月以上的宝宝食用。

健康提示：蛋黄泥软烂适口，微咸，营养丰富，喂给宝宝吃既可营养大脑，又可满足他对铁质的需要。

不过需要注意的是：

1、制作蛋黄泥的时候，必须去除蛋白。这是因为蛋白的蛋白质较容易引起过敏反应，至少要1岁以后才可以食用。

2、6个月的宝宝添加鸡蛋黄应逐步加量，可以先喂一个鸡蛋黄的1/4，如果宝宝消化得很好，大便正常，无过敏现象，那么可以逐步加喂到1/2个、3/4个蛋黄，直至8个月后就可以喂整个蛋黄了。8个月以后的宝宝，可逐渐喂食少许鸡蛋羹、鱼泥、肝泥、烂面条、软粥等。

3、选择鲜蛋做原料，煮时要凉水下锅，这样不易煮坯，煮好后立刻用凉水浸泡一下，这样易去壳。

4、没煮熟的流质蛋黄不适合给宝宝食用，最合适的蛋黄应该是干干的呈粉末状，嫩黄嫩黄的，这样的蛋黄最适合给宝宝做蛋黄泥。关于煮鸡蛋的时间，大概是5分钟左右，各位爸妈要根据自己家的火候条件和经验来决定。当蛋黄的外层有一圈黑色时，这说明鸡蛋煮老了，煮老的鸡蛋虽然没有细菌，但是把蛋黄中的铁元素煮出来了，这种煮老的鸡蛋也不适合给宝宝吃。

是以蛋黄为主材料而制作出的一道食品，因其营养全面和安全性高，常常作为宝宝的第一辅食。蛋黄辅食继承蛋黄的全部营养，又和其他食物搭配补充，营养均衡。宝宝从四个月开始，就可以尝试吃蛋黄辅食了。宝宝食用蛋黄辅食，可以补充奶类中铁的匮乏。对于只吃奶的宝宝来说，是非常必需的。蛋黄确实是营养价值的浓缩。