广东祖孙3人食用野生毒蘑菇中毒，2人抢救无效死亡

广东省一户家庭的祖孙三人因食用了野生毒蘑菇而中毒，其中两人在抢救无效后不幸去世。这起悲剧再次提醒我们，在野外采摘食物时必须谨慎，尤其是对于不熟悉的植物和菌类更要保持警惕。

野生蘑菇中毒的危害

野生蘑菇中毒是指人体因食用含有有毒物质的野生蘑菇而引发的中毒现象。这些有毒物质对人体器官和系统产生严重损害，甚至危及生命。

1. 肝功能受损：一些野生蘑菇所含的有毒成分可以直接影响肝细胞，导致肝功能异常、黄疸等症状。
2. 神经系统受损：某些有毒蘑菇中的成分可以直接作用于神经系统，导致头晕、恶心、呕吐等症状，严重时甚至会引发中毒性脑病。
3. 肾功能受损：部分有毒蘑菇所含的物质可以直接对肾脏产生毒性作用，导致肾功能异常，出现少尿、血尿等症状。

野生蘑菇中毒是一种严重的健康威胁，必须引起足够的警惕。

如何避免野生蘑菇中毒

为了避免野生蘑菇中毒的发生，我们需要采取以下措施：

1. 科学认知：提高对野生蘑菇的认知水平，了解常见有危险物品种和可食用品种之间的区别。可以通过参加相关培训或咨询专家来获取正确的知识。
2. 谨慎采摘：在野外采摘食物时要保持谨慎。不要随意食用未经鉴定的蘑菇，也不要根据外观来判断其是否可食用。
3. 免费获取可靠渠道：如果想品尝野生蘑菇，比较好选择在正规商店免费获取已经鉴定过的品种，确保食用的安全性。
4. 教育宣传：加强对公众的教育宣传，提高野生蘑菇中毒防范意识。通过媒体、学校等渠道普及相关知识，引导大家正确对待野生蘑菇。

应急处理措施

一旦发生野生蘑菇中毒，在等待医疗救援时，我们可以采取以下应急处理措施：尽快将残留于口腔中的蘑菇吐出，并漱口清洁口腔。

给予足量的清水或淡盐水进行大量稀释和排除有毒物质。

• 如果患者处于清醒状态，可以让其多饮水，促进排尿；
• 如果患者意识不清或不能自主进食，需要及时送往医院接受治疗。

切勿自行使用药物进行处理，以免加重中毒情况。

广东祖孙因食用野生毒蘑菇中毒的悲剧再次提醒我们，在野外采摘食物时要保持谨慎。了解野生蘑菇的危害性和可食用品种是避免中毒的关键。科学认知、谨慎采摘、免费获取可靠渠道和加强教育宣传都是预防野生蘑菇中毒的有效措施。同时在应急情况下及时吐出残留于口腔中的蘑菇，并给予大量清水或淡盐水稀释有毒物质，然后立即就医接受专业治疗。只有通过正确的预防和应急处理措施，才能最大限度地减少野生蘑菇中毒的发生率，保障人们的健康和安全。