羊奶粉比牛奶粉更有营养吗?羊奶粉是不是比牛奶粉好?羊奶蛋白质的氨基酸模式与牛奶的很接近,但跟母乳的却大不同。比如,牛奶和羊奶中的甘氨酸、色氨酸和半胱氨酸的比例低,而蛋氨酸的比例却很高。
羊奶粉比牛奶粉更有营养吗
①从营养成分上看
牛奶和羊奶都有很高的营养价值,羊奶的碳水化合物、脂肪、烟酸、维生素A、磷等营养素含量,比牛奶高;但在钙、蛋白质、锌、硒等营养素的含量上,牛奶则高过羊奶。所以,牛奶和羊奶,在成分上各有所长,无法简单比高低。
但是,一旦制成婴儿配方奶粉,就需要按照国家对乳基婴儿配方食品的标准来。无论是蛋白质、脂肪、碳水化合物,还是矿物质、维生素,都得符合相应的指标。
②从乳清蛋白和酪蛋白比例来看
羊奶中的乳清蛋白和酪蛋白比例是18:82,牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白比例是22:78。
尽管羊奶中乳清蛋白的比例比牛奶略高一点,但跟母乳(比例是6:4)比,依然相差甚远,绝大多数婴配粉,都已通过添加乳清蛋白调整与酪蛋白的比例。
③从氨基酸模式看
蛋白质能否满足婴儿的营养需求,要看氨基酸模式是否和母乳接近。
羊奶粉是不是比牛奶粉好
羊奶的脂肪球小且均匀,利于乳糖降解,它的确比牛奶更容易被宝宝吸收。但是妈妈们千万别以为羊奶粉对宝宝的肠胃不会造成负担,因为羊奶中含有一定的不易消化的乳糖和乳酶,有些宝宝喝羊奶粉一样会有腹泻、吐奶的情况发生。
羊奶在国际营养学界被称为“奶中的王”,营养很丰富。羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子,其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量高于牛奶。但营养成分高并不代表它的营养就特别好。与牛奶、羊奶相比,人奶的蛋白质含量低,只有牛奶的三分之一,多种矿物质的含量也相差较大。
不少妈妈认为,羊奶粉在价格上比牛奶粉贵很多,那么选羊奶粉对宝宝会更好。羊奶粉比牛奶粉贵的原因在于羊奶的产量少,一只羊每天生产的乳量只是牛的产量的十分之一。除此以外,羊奶粉比牛奶粉贵的很重要一方面原因在于当前羊奶粉行业发展得还不够成熟。就拿工艺上来说,牛奶的生产工艺比较成熟,所以花费的成本也会比羊奶粉更少。
所以,我们不能简单地下结论是羊奶粉好还是牛奶粉好,要根据个人营养素缺乏的情况,来选择喝哪种奶粉。
现在很多家长为了求新求异再选择奶粉的时候,不是选择传统的牛奶粉而是选择了羊奶粉,其实羊奶粉和牛奶粉的区别并不是特别大,最主要的是要选择适合自己宝宝的。
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