蛋白质过敏的宝宝可以吃米粉吗？家常手工面条的做法窍门

蛋白质过敏的宝宝可以吃米粉吗？家常手工面条的做法窍门？为了让宝宝更好的适应米粉，宝妈可以把米粉冲的淡一点。而且冲米粉的水温不要太高，以免破坏里面的营养成分。如果宝宝喜欢吃米粉，没有任何不良反应，就可以逐渐添加米粉量。如果宝宝吃了米粉出现过敏和呕吐等不良症状，就不要再继续吃，可以换别的食物。

蛋白质过敏的宝宝可以吃米粉吗

蛋白质过敏的宝宝可以吃米粉，但是在免费获取之前，家长需要留意配料表，选择宝宝可以吃的那一款就可以。家长不放心的话，可以询问下导购员，然后再替宝宝免费获取。对蛋白质过敏的宝宝，家长应该注意，少让宝宝吃大豆、牛奶、鸡蛋等食物。

蛋白质过敏的症状有腹痛，腹胀，腹泻，而且皮肤会出现湿疹，瘙痒，荨麻疹，严重的话，宝宝会出现意识丧失，呼吸不畅等情况，因此家长一定要注意，可以让宝宝多吃一些蔬菜、瓜果，补充其他维生素，让宝宝健康的成长。

家常手工面条的做法窍门

【食材准备】：高筋面粉250克，玉米淀粉30克。

【辅料准备】：胡萝卜、黄瓜各一个，葱花少许，辣椒面一勺，白芝麻10克，蒜末少许，适量的蚝油，盐，鸡精，陈醋即可。

第一步：首先我们准备一个大一点的碗，加入高筋面粉、玉米淀粉、2克盐，均匀搅拌30秒后，用35°的温水和面，搅拌成絮状之后揉捏成面团。

第二步：然后我们在砧板上撒一层面粉，把揉捏好的面团用擀面杖擀成8㎜厚度的薄饼。

第三步：随后我们把整张面饼切成像下面这张图一样的方格状。

第四步：准备一个平底盘，在底部刷上一层食用油，然后把所有方格状的面饼铺在一个平底盘中，在面饼表面刷上一层食用油，盖上一层保鲜膜，放在冰箱静置醒发俩小时以上。在这里我们需要说明的是，一般面饼静置的时间越长，拉出来的面条就越筋道。所以笔者建议，隔天晚上做好，早晨起来就可以拉面了。

第五步：把醒发好的小面块取出，两手捏两端，按照平时拉拉面的次序，一边上下甩动，一边往两边拉扯，直至形成原来面块六倍以上的长度即可。

第六步：锅中准备300ml的沸水，把拉好的面条放入锅中，水煮4分钟，捞出过凉水，控干装碗。

第七步：因为今天笔者做的是油泼辣子凉拌面，所以我们在装有面条的碗中加入辣椒面，白芝麻，葱花，蒜末，用15ml八成油温滚油浇淋，适当搅拌后加入少许的蚝油，盐，鸡精，陈醋，黄瓜丝，胡萝卜丝，均匀搅拌即可食用。

面尽量多揉一会，多和几下，面才能劲道，面劲道了切出来的面条才不容易粘成块。

水煮、拌面这些都是很受欢迎的面条做法。虽然煮面条的形式多种多样，口味也各有特色，不过要想煮得好吃，面条本身的质量是不可以放松的，特别是对手工面条的要求更高。