孕妇可以吃藕，避开3个饮食禁忌反而对身体有益

孕妇是可以适当、适量吃藕的，莲藕富含维生素和矿物质、淀粉和蛋白质，营养价值丰富。孕妇适量食用，可有清热凉血、健脾开胃、通便止泻、补益气血的功效。对提高孕妇免疫力和抵抗力有很好的作用。

藕在日常的生活中经常见到，是日常食用的蔬菜之一，可以用来炒菜吃，也可以炖汤等，但是网传说孕妇千万别吃藕，但是有的喜欢吃藕的孕妇来说简直就是折磨，但是事实上，孕妇是可以吃藕的，孕妇吃藕反而有一定的好处，不过孕妇吃藕的注意事项比较多，不能与一些食物一起搭配，不然会对身体有一定的影响。

孕妇可以吃藕

孕妇是可以吃藕的，孕妇吃藕不仅没有危害，反而有以下的三个好处：

1、缓解便秘

1. 孕妈妈往往在怀孕初期食欲不好，后期因为宝宝在腹部里，行动不便，影响肠胃蠕动，容易引起便秘。而莲藕含有粘蛋白和膳食纤维，可以缓解孕妈妈的便秘。

2、健脾开胃

1. 藕散发出独特的香味，还含有鞣质，具有一定的健脾止泻、开胃健脾的作用，有利于食欲不佳、食欲不振者的恢复，孕妇使用藕粉可以刺激食欲，促进消化，保证孕妇的能量摄入和营养吸收。

3、提高免疫力

1. 莲藕营养价值高，富含植物蛋白、维生素、淀粉，还富含铁、钙等微量元素，具补气血、增强人体免疫力的功效，孕妇吃藕，可以保证自己和宝宝的营养吸收，提高孕妇的免疫力，让宝宝更好的发育。

所以并没有孕妇千万别吃藕的说法，孕妇食用莲藕对身体有一定的好处，其中的莲藕汤是一道对孕妇来说十分好的营养大补汤，例如莲藕排骨汤等，可提供妈妈及宝宝能量代谢需要，还有安神，净血祛淤，清热解毒之功效。

孕妇吃藕的饮食禁忌

藕不但有食用价值，而且也有一定的药用价值，所以孕妇虽然能吃藕，但是在吃藕的时候也要注意不能与一些食物一起搭配来吃，有一些饮食的禁忌，例如要注意藕不宜和大豆一同食用，此外还有猪肝以及其他性质寒凉的食物都不能和藕一起食用。

1、藕不宜和大豆一同食用

1. 大豆含铁丰富，不能和含纤维素多的莲藕一起吃，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

2、藕不宜和猪肝一同食用

1. 莲藕中含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，减少人体对这些元素的吸收。

3、藕不宜和其他寒凉食物一同食用

1. 从中医的角度来说，对于一些体虚或已经感冒的孕妇来说，藕不宜与其他寒性食物同食，否则可能会增加胃肠道的负担，导致腹痛、腹泻。

所以虽然孕妇可以吃藕，但是孕妇在吃藕的时候一定要了解上面所介绍的一些食用禁忌，不要同时与大豆以及动物的肝脏，或者是其他寒凉食物一起吃，否则会影响营养元素的吸收，而给身体带来一定的损害。

孕妇吃藕的注意事项

另外孕妇吃藕还有一定的注意事项，例如比较好不要生食，不然里面的寄生虫会导致感染，危害到胎儿，此外发白、有异味的藕不宜食用，也不建议吃藕合、煮的时候忌用铁器，更重要的是不要多吃，不然对孕妇和胎儿也有一定的影响。

孕妇可以吃藕，但是不能随意乱吃，要多注意以下的五点：

1. 1、比较好不要生食：孕妇吃了带囊蚴的生藕，囊蚴会在小肠内发育成成虫，成虫会附着在肠粘膜上，引起肠损伤和溃疡，引起腹痛、腹泻、消化不良。
2. 2、不宜食用发白的藕：一般天然的藕颜色比较发暗，外皮呈黄褐色，市面上那种白净的藕反而不好，是商家用一种化学漂白液漂白过后的产物，不建议选择。
3. 3、不建议吃藕合：孕妇吃藕比较好不要吃藕合，这种经过加肉炸过的藕已经失去了原有的营养价值，建议搭配一些其他食物一起吃，比如排骨、汤等，有利于钙的吸收。
4. 4、煮藕时忌用铁器：煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑。
5. 5、千万不能多吃：莲藕性凉，尤其是怀孕初期，不要吃太多，中后期可以适量食用。

此外需要注意的是，未切开的莲藕可以在室温下放置一周，但由于莲藕容易发黑，切面容易腐烂，切开了的莲藕要在切口处用保鲜膜覆盖，否则容易导致莲藕感染细菌，孕妇食用后也可能导致感染。