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时间: 2024-07-02
对于高血糖患者，饮食中应限制过多的糖和简单碳水化合物。这意味着要尽量避免含有大量蔗糖、果糖、蜂蜜等的甜食和饮料。此外，应少吃或不吃精加工食品，如白米、面粉和白面粉。相反，选择低GI（血糖指数）的食物。
蔬菜是高血糖患者饮食中非常重要的一部分。新鲜、多样化的蔬菜提供富含维生素、矿物质和纤维，同时含有较少的碳水化合物和可以调节血糖水平的营养素。高血糖患者应增加蔬菜的摄入量，特别是绿叶蔬菜和红色蔬菜，如菠菜、生菜、西兰花、胡萝卜等。高血糖患者可选择富含优质蛋白质的食物作为主要来源。其中包括鸡肉、鱼、豆类和坚果等。优质蛋白质不仅有助于维持身体组织的正常功能，而且还提供能量，对控制血糖水平也很重要。此外，适量的健康脂肪，如橄榄油和亚麻籽油也是必要的。高血糖患者的饮食中应重点关注全谷物食品。全麦食品包括燕麦、全麦面条和全麦面粉。这些食物比高度加工的碳水化合物更容易消化，并释放更稳定的能量，有助于控制血糖水平并减少胰岛素分泌。正确的饮食习惯和进食时间也非常重要。高血糖患者应保持规律的饮食作息，尽量避免暴饮暴食或暴饮暴食。合理分配三餐，适当增加两次小零食时间，有助于稳定血糖水平。
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