问题描述:
上个月小区旁边的超市打折力度很大,我就囤了一些黑全麦粉。想做点小馒头可是家里的白面粉用完了,我想用全麦粉做,但是又不确定能不能做出松软的馒头,所以想来问一下,有没人知道吗?全麦粉做馒头,会不会不好吃?
2023-10-12 11:59:39 · 27人浏览
参考内容
(内容仅供参考,具体诊疗请一定到医院在医生指导下进行。)
2023-10-12 12:05:06
全麦粉是能用来做馒头的,其流程和用普通面粉做馒头一样,而且全麦粉营养丰富,适量吃全麦馒头好处较多,全麦馒头的吸收利用率较高,能满足人体对不同营养的需要;含有大量的粗纤维,能增加饱腹感;能促进肠胃蠕动,有清肠通便排毒的功效。
原来全麦馒头有这么多优点啊,看来这次囤货是囤对了。平时朋友圈里别人发的馒头看起来好有食欲啊,我也想做成那样的,能说说全麦粉怎样做馒头好吃吗?
每个人的口味不一样,所以全麦粉怎样做馒头好吃是因人而异的,不过可以尝试在里面加些牛奶、椰汁油、白糖、红糖、盐、红枣等,这样能做出不同风格的全麦馒头。还可以把全麦粉提前用水泡几个小时,让麸皮软化一些,吃起来就不会那么粗糙。
2023-10-12 12:05:55
感觉加点东西做出来的馒头要香些,我等会儿就试试。上次买的全麦粉有点多,估计做完馒头后还剩好几袋,我想旅游回来后再做点其它的,请问全麦粉还适合做什么面食呢?
全麦粉适合做的面食有好几种,比较常见的是面包、烙饼、面条、蛋糕、饼干、包子、馕、饺子、肉夹馍、花卷、油条等。不过面食进入胃肠道后能很快被消化,容易导致血糖升高,所以糖尿病患者不宜吃太多,而且同时搭配食物,如芹菜、竹笋、木耳,延缓餐后血糖的上升速度。
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