类风湿性关节炎中医辩证食疗之寒湿痹阻证

　　 川乌粥

　　 原料：制川乌2克，姜汁10滴，粳米30克，蜂蜜适量。

　　 烹制方法：将川乌研末，粳米洗净，同放入瓦锅，加适量水，沸后加入川乌，用文火煮2～3小时，待米熟烂后加入生姜汁和蜂蜜，搅匀，再煮1～2沸即可。

　　 食用方法：佐餐食用，随量服食。

　　 菊花鳝鱼

　　 原料：鳝鱼2条(约250克)，白糖30克，番茄酱30克，干淀粉100克，黄酒、白醋、食盐、葱、姜、湿淀粉、麻油、蒜泥、花生油适量。

　　 烹制方法：将鳝鱼宰杀，去内脏、骨、皮，切块，加黄酒、盐、葱、姜浸渍，蘸上淀粉。将番茄酱、白糖咱醋、湿淀粉混合，加水调成芡汁。烧锅内油烧热，将鳝鱼抖散入锅，炸至金黄色，捞出装盘，锅内留少量余油，投入蒜泥煸炒出香味，倒入芡汁，烧沸后淋入麻油，起锅浇在菊花鱼上即成。

　　 食用方法：佐餐食用，随量服食。

　　 牛藤桂心散

　　 原料：山茱萸100克，怀牛膝100克，桂心60克。

　　 烹制方法：将以上原料洗净，晒干或晾千，共研成细末，备用。

　　 食用方法：每日1次，每次3克，以黄酒送服。

　　 牛膝酒糟

　　 原料：牛膝500克，糯米1000克，甜酒曲适量。

　　 烹制方法：先将牛膝洗净，同放入沙锅中，加适量水煮2～3次，取部分药汁浸糯米，另一部分药汁于糯米煮熟后，拌和甜酒曲，于温暖处发酵为酒槽。

　　 食用方法：每日1次，每次取酒槽30克煮食。

　　 桑葚桑枝酒

　　 原料：新鲜桑葚500克，新鲜桑枝100克，红糖500克，白酒1000克。

　　 烹制方法：将桑枝洗净、切断，与桑葚、红糖同入酒中浸泡，l个月后可饮。

　　 食用方法：随量饮用，以不醉为度。

　　 乌梢蛇汤

　　 原料：取乌梢蛇(五步蛇或眼镜蛇)1条，食盐、调味料适量。

　　 烹制方法：先将蛇杀死、剥去皮，剖腹除去内脏，洗净切成一寸长，放入锅内，加水煮炖至熟，加少许盐及调料食用。

　　 食用方法：佐餐食用，喝汤食蛇肉，每周2次。