白松露菌
http://www.qm120.com2008-12-01 13:33:34 来源：全民健康网
关键字：生活关注
松露新闻
1、新华网香港07年11月16日电被喻为“美馔中之钻石”的白松露菌，以破纪录的９５万港元，被香港一名意大利籍女美食家购入。
为何白松露菌价值不菲？专家表示，这种菌类没有多少药用价值，食后也不会对身体有多大益处，主要贵在难于寻觅。一般菌皆为黑色，而颜色全白的白松露菌就更显其珍贵。
将于１８日烹饪白松露菌的意大利籍厨师岑柏涛介绍说，白松露菌味道甘香，类似草药，只需“烚熟”，切成薄片铺于主菜上即可。他说，这个珍贵菌类在１９５０年被首次发现，是宴会中的佳肴。
2、2008世界年度“菌王”被何鸿燊以156万港元购得
全球受金融海啸冲击，有“白色钻石”之称的白松露菌身价亦难免受影响，昨晚于澳门新葡京酒店通过人造卫星，于全球四个城市同时举行的白松露菌慈善拍卖中，今年出产重一点零八公斤、为本年最大的一颗“菌王”由何鸿燊以156万港元的投得，平均每克1400元，每克售价较去年下跌逾一成七。
据《星岛日报》报道，2008“国际意大利白松露菌慈善拍卖会”昨晚于澳门新葡京酒店举行，通过人造卫星于澳门、伦敦、罗马和阿布达比四个城市同步进行。而今年出产最大、重一点零八公斤的“菌王”则现身澳门新葡京酒店，成为拍卖会上最耀目主角，吸引了不少城中富豪及名人出席，如影星李连杰等。而全场拍卖所得的款项将全数拨捐慈善机构，包括澳门明爱、母亲会、同善堂及澳门特殊奥运会等。
卫星直播 竞投气氛热烈
作为“主人家”的何鸿燊到场，他在致辞时表示，希望大家支持此次的拍卖会，亦希望藉着拍卖提升澳门的国际地位。他笑言，“今晚到场的嘉宾都是食菌，而不是大闸蟹，大家可以放心做Accumulator，全力为澳门Accumulate更多善款。”
拍卖会在晚上十时正式开始，现场及人造卫星直播竞投气氛热烈，何鸿燊先拔头筹，以2万港元投得重200克的白松露菌；他继续向近日在意大利中部莫利塞被挖出、全年出产最大的一颗“菌王”乘胜追击。“菌王”最初以5万美元底价开始，竞投气氛热烈，其间主要由何鸿燊及阿布达比间争持，经过逾十五口叫价后，何鸿燊终以156万港元，投得这个白松露菌王，平均每克售价1400元，身价较去年下跌逾300元左右。
本想让给阿布达比
何鸿燊去年以约256万港元投得一颗一点五公斤的世纪白松露菌王，并举行盛大餐舞会，与嘉宾分享爱心白松露菌，成为一时佳话。而昨晚除拍卖菌王之外，四地亦同时举行16份较小型的白松露菌拍卖，参与嘉宾均踊跃竞投，澳门方面更投得八颗，连同何鸿燊的“菌王”，一共筹得183万元，四地善款合共达222万港元。
本文来源：全民健康网 编辑：wuya
看了本文的网友还看了
网友关心话题
