李延青，男，主任医师，教授，副院长，大内科主任，消化科主任，博士生导师。现任中华医学会消化分会副主委，山东省分会主任委员，《中华消化杂志》、《胰腺病杂志》等多部性专业刊物的编委。1984年业于山东大学医学院（原山东医科大学）医疗系，在毕业留校考试中取得名的佳绩并留校（山东大学齐鲁医院）任住院医师，以工作能力强和进步迅速全院专业。1987年起师从国内消化内科医生赵宪村教授攻读硕士学位，1990年获得硕士学位。任住院医师和主治医师期间，李延青教授表现出突出的临床工作能力和超群的科研素养，1994年破格晋升为副教授、副主任医师。1995年因突出的工作表现和教委雅思考试名的优异成绩获中澳青年奖学金并选送澳大利亚墨尔本大学深造，留学期间李延青教授刻苦钻研，善于利用国外优越的科研条件，在肝脏葡萄糖醛酸转移酶的基础研究方面取得优越研究成果，得到导师Paul Desmond教授的称赞。在澳期间通过维多利亚洲医师资格认证，被墨尔本大学附属圣文森医院聘为消化科医师并从事临床工作。1999年李延青教授顺利通过以要求严格著称的墨尔本大学博士论文答辩，获医学博士学位，同年回国任山东大学齐鲁医院消化内科主任，2000年遴选为博士生导师，2002年起开始承担博士后工作站的指导工作。2002年当选为山东省消化学会主任委员，是当时消化学界较年轻的主任委员。长期从事消化内科的一线临床工作，是功能性胃肠病和胰腺疾病领域的医生，在消化系统疑难病例诊断和危重疾病抢救方面拥有丰富的经验。擅长各种消化内镜的临床诊断和治疗，尤其在超声内镜和治疗性内镜方面，以技术精湛和全面而闻名。近年来，李延青教授在全省率先开展了多项先进的内镜新技术，许多工作，例如超声内镜系列介入治疗技术，胶囊内镜技术等在范围内也处于率先地位。在临床医学科研和基础医学科研方面都具有丰富的经验，善于通过创新性的角度解决科研问题，以科研思路清晰和基础知识扎实而深受青年科研工作者的推崇。在国外留学期间，李延青教授主要从事肝脏药物代谢酶方面的基础医学研究，并在该领域做出一系列科研成果，近年来主要致力于功能性胃肠病、胰腺疾病和消化系统恶性肿瘤等领域的临床和基础研究，并迅速成为这些领域的专业学者。多年来共发表论文40余篇，其中5篇发表在《pharmacology》等国际刊物，4篇被SCI收录。现承担自然科学基金项目1项，山东省自然科学基金项目4项。李延青教授担任博士、硕士研究生导师期间，迄今已指导培养硕士研究生10余名，博士研究生4名。取得卓有成效的教学成果。
