在厦门选择第三代体外受精技术时，子宫内膜厚度确实是影响成功率的一个重要因素，但越厚越好。理想的子宫内膜厚度应在适当的范围内，通常认为在8毫米到14毫米之间是最理想的。在此范围内，胚胎植入的成功率较高。

子宫内膜过薄或过厚都会降低试管婴儿的成功率。如果子宫内膜太薄（小于7mm），可能会影响胚胎植入；当子宫内膜太厚（超过14mm）时，可能会出现增生等风险因素，也会影响胚胎植入和后续发展。因此，在准备第三代体外受精周期之前，医生会通过超声波检查来评估女性子宫内膜的厚度，并根据具体情况制定相应的治疗方案。

为了达到更好的子宫内膜状态，医生可能会采取一些措施来帮助调整子宫内膜厚度，如使用药物或调整生活方式。例如，雌激素有助于增加子宫内膜厚度；适当的运动和健康的饮食习惯也有助于改善身体状况，从而为新生活创造良好的条件。

值得注意的是，除了子宫内膜厚度外，还有许多其他因素会影响体外受精的成功率，包括但不限于年龄、卵子质量、精子质量、生殖系统疾病史等。因此，在选择第三代体外受精之前，夫妻双方都应进行全面的体检，并与专业医生充分沟通，共同制定最合适的治疗计划。

简而言之，在厦门进行第三代体外受精时，子宫内膜越厚越好，但根据个人具体情况确定子宫内膜的厚度。只有综合考虑各种因素，采取科学合理的措施，才能提高体外受精成功的机会。